正当冬季时 干朝天椒 干辣椒如何保存
冬季干辣椒如何保存
不知不觉，秋天到了，天气甚好，是秋季出游的较佳时期，各家也是把该晒的都拿出来晒了。而今天，小编想跟大家讲的是，干朝天椒、干辣椒在冬季该如何保存，特别是对于餐饮企业、熟食加工企业来说，因为是大批量采购，不可能像平常人家一样拿出来晒晒，更注意的还应该是干辣椒的保存环境。
辣椒的制干方式有传统的晾晒方式和当代农业机械烘干
高山老农油辣椒加盟
正当冬季时 干朝天椒 干辣椒如何保存
冬季干辣椒如何保存
不知不觉，秋天到了，天气甚好，是秋季出游的较佳时期，各家也是把该晒的都拿出来晒了。而今天，小编想跟大家讲的是，干朝天椒、干辣椒在冬季该如何保存，特别是对于餐饮企业、熟食加工企业来说，因为是大批量采购，不可能像平常人家一样拿出来晒晒，更注意的还应该是干辣椒的保存环境。
辣椒的制干方式有传统的晾晒方式和当代农业机械烘干处理，但传统的晾晒方式是需看天用餐，处理错误会造成起霉，烂掉，会危害辣椒的颜色、质量等安全隐患，并且伴随着辣椒栽种户栽种总数提升，传统的晾晒方式早已无法达到辣椒栽种户的规定，农业机械也因时期飞速发展，很多机械设备辣椒烘干机设备持续发生，比照传统晾晒方式来讲，脚踏式辣椒烘干设备节约人力花费，占地总面积小，完成采收出来，立即烘干处理，不用很多堆积，烘出率，。
英潮红4号辣椒含有很多维生素C。英潮红4号辣椒中的维生素C含量稳居各种蔬菜水果，100克英潮红4号鲜椒中维生素C含量13-342mg，英潮红4号辣椒中的含量高过青椒的含量，是青瓜、番茄、四季豆等果蔬类含量的7-15倍
。
英潮红4号辣椒中含很多维生素B族，关键有维生素B、维生素B2、维生素PP，100克鲜椒中，英潮红4号辣椒的含量各自为0.04mg、0.03毫克、0.3mg。
红辣椒1000克，牛肉600克，黄豆酱600克，番茄酱，豆油300克，胡椒粒10克，盐10克，白糖100克，牛肉粉10克，姜末，炒熟的花生
做法1.将辣椒洗净，用料理机打碎;
2.牛肉切碎或用料理机打碎;
3.锅内入油，将花生炒熟，或用熟油将花生炸熟;
4.锅内入豆油，烧热后加入胡椒粒;
5.加入牛肉翻炒;
6.再加入辣椒碎略炒;
7.加入白糖、盐、姜末;
8.加入黄豆酱;
9.小火炖半个小时，
10.加入番茄酱，拌匀;
11.加入炒熟的花生，牛肉粉;
小诀窍:
弄辣椒的时候要小心，不要弄到眼睛里，偶就不小心弄眼睛里，辣的我是眼泪一把一把的，两个眼睛肿的像红眼兔子一样；这个酱不可加水，辣椒会出水，小火慢慢熬制即可；要不时翻动，以免糊底；做好的酱装到坛子里可以放到阴凉避光的地方可以存放很久；不放花生，放点芝麻也会很香；
（作者： 来源：）
