冷库设计是很重要的 冷库这一个名词在某些人眼里就只是一个名词，因为他对冷库不了解，也甚至有人不知道冷库是什么，是用来做什么的，但是，对于工厂的工人，或者餐厅的工作人员来说冷库对他们来说是再熟悉不过了，他们每天生产的产品或者是从外进到的产品都要放入冷库中进行保鲜以免浪费资金。就因为冷库要保存这么多的产品，所以它才会显得尤为重要。如果它出了一点问题，那么就会影响整个工厂的工作的
大型冷库机组维修
冷库设计是很重要的
冷库这一个名词在某些人眼里就只是一个名词，因为他对冷库不了解，也甚至有人不知道冷库是什么，是用来做什么的，但是，对于工厂的工人，或者餐厅的工作人员来说冷库对他们来说是再熟悉不过了，他们每天生产的产品或者是从外进到的产品都要放入冷库中进行保鲜以免浪费资金。就因为冷库要保存这么多的产品，所以它才会显得尤为重要。如果它出了一点问题，那么就会影响整个工厂的工作的进程，所以就要 求冷库设计有一定的计划性和针对性，不能盲目去跟风，别人说哪个好就买哪个，这个方法是不对的。
工厂想要办得好，冷库设计很重要
想要办好一个工厂？想要把工厂推向世界？这时候你需要一个好的冷库。一个好的冷库强调的不仅是选材与安装，更重要的是冷库设计。一个的设计不仅可以使冷库整体更加科学还可以降低冷库的耗电量，达到事半功倍的效果。我们还要清楚，目前，冷库只是在和自动化结合的初期，所以设计的再好再得体的冷库都不可能是全自动的，还是需要人工看护使用。
一份完善的冷库设计图从开始策划到完全完善并非易事，设计者需要考虑周到和衡量客户的需求和安装地点。才能在日后更好的使用，提高冷库的使用效率。首先，一份完善的冷库设计图要考虑冷库的容积，既要确定长宽高又要考虑到存放的产品，例如农产品和果蔬需要的容积很大。其次，要考虑到冷库的选址，一定要通风、干燥。冷库的设计还要考虑到冷库的附加的工作间，工具库以及其他的房间。还要考虑到冷库的性质和交通是否便捷等因素。接着，我们还要考虑到冷库的保温材料，保温材料可以因地制宜，既要考虑到材料隔热防潮的性能又要考虑到这种材料是否实用。除此之外，还有一样很重要的就是制冷压缩机的选择，这要考虑到实际生产情况进行选择，要用低的消耗适宜的条件来完成储藏和制冷任务。
冷藏库库房
冷库就是冷藏库库房，是贮藏保鲜农产品的场所，它的作用是坚持低温环境的安稳，一般把隔热性能说成保温。冷库房出色的保温结构，可以极限地坚持冷库机组制作的冷量在冷库内少向外泄露，反过来说，便是尽量减少冷库外热量向冷库内走漏，这也是北京冷库设计与一般房子的首要不一样的地方。冷库首要用于食物，药品，机械的冷冻加工及冷藏，它通过人工制冷，使室内坚持一定的低温。冷冻库建筑的墙面、地板及平顶都敷设有一定厚度的隔热保温资料，以减少冷库外界传热。
小型冷库设计及选用知识
小型冷库设计选用冷库保鲜技能，操控好冷库中的温度是要害。作为短期储藏的净菜商品，通常冷库内的温度应操控在2~4℃即可，关于易受寒害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5~7℃冷库中，或许采纳加盖棉被等保温措施，避免蔬菜受冻。蒜薹、西兰花等易老化的蔬菜应放在0℃左右库中。为确保制品菜质量，避免温度变化剧烈，呼吸代谢增强，蔬菜修整与覆膜也应在2~5℃条件下进行。
为了确保蔬菜的新鲜度，削减失水萎蔫，储藏加工期间湿度通常操控在80%~95%。并且在寄存过程中，依据贮物量及库间温度情况，留意随时通风换气。香菇、洋葱、生姜等外表含水量较大种类，入库前有必要恰当暴晒，削减其覆着在蔬菜外表上的水分，延长储藏期。进库蔬菜应规整地摆放在货架上，或许打垛放在库中，避免码垛过高堆压对蔬菜形成机械损害或垛内发热，致使蔬菜质量降低。
（作者： 来源：）
