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便利店的概念：
便利店是指满足顾客应急性、便利性需求的零售业态。选址多在居民住宅区、学校等客流量大的繁华地段。营业面积在50-150M2,营业时间为15-24小时,经营品种多为食品、饮料,以即时消费、小容量、应急性、消遣性商品为主;80%的顾客是青年和儿童,主要是目的性购买。便利店是超级市场发展到相对较为成熟的阶
连锁7便利加盟模式
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视频作者：商丘市柒便利商贸有限公司
便利店的概念：
便利店是指满足顾客应急性、便利性需求的零售业态。选址多在居民住宅区、学校等客流量大的繁华地段。营业面积在50-150M2,营业时间为15-24小时,经营品种多为食品、饮料,以即时消费、小容量、应急性、消遣性商品为主;80%的顾客是青年和儿童,主要是目的性购买。便利店是超级市场发展到相对较为成熟的阶段后,从超级市场中分化出来的一种零售业态,由于人均收入增加及生活节奏的加快,作为继大卖场及超市之后出现的又一新兴的零售业经营方式,便利店已成为零售业新的利润增长点。
基于业态延伸的理论概述
二十一世纪经济将会有大的发展,便利店的发展将进入黄金时期,但便利店的发展面临着诸多问题,需要不断进业态与延伸。为了更好地阐述便利店业态延伸战略,我们必须对零售业态和资源理论有足够的学习和了解。
零售业态理论简介
“零售业态”的概念日本安土敏先生认为,“业态是定义营业的形态的。”它是形态和效能的统一。
在国外,便利店往往是伴随着零售商业、超级市场的发展而成长起来的,便利店的服务功能正弥补着其他商业业态功能的不足。超市和商场一般只在白天营业,早晨和晚上人们只能到便利店购物。在我国,随着人民生活水平的不断提高和生活节奏的加快,夜间的购物需求正在急速增长,便利店的出现正是迎合了人们的这种需求。服务功能的完善还表现在对不同的顾客需求、不同的地段、不同的季节、增加不同的服务措施。
便利店的商品在特性、包装、规格等方面具有很大的便利性,如食品的即食、规格包装的一次性消费量等。便利店卖场面积小,货架低,消费者进入后对自己所需的商品一览无余,可立即选货后付款。一般到便利店购物的时间只占到去超级市场购物的1/5。
具有小型店铺经营的优势
从经营上看,便利店较其他的大型店铺和小型店铺,更好地解决了毛利增加的问题(品类管理技术的运用)、库存的减少问题(总部配送资源的充分享受)和商品卖不掉的处理问题。现代便利店的订货系统规定,一旦订货形成就视同销售。
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