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咖啡机制作一杯好咖啡:新鲜烘焙跟并非直接关系。新鲜是一个因素、一个前提,但新鲜不等于好。所以如果是不佳的生豆和较差水准的烘焙,再新鲜也是徒然。
咖啡豆的好坏是制作咖啡环节中的至源头和灵i魂,没有好的咖啡豆是做不出好
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现磨全自动无人咖啡机——广州美咖科技有限公司,是广州较好的投放自助咖啡机公司
咖啡机制作一杯好咖啡:新鲜烘焙跟并非直接关系。新鲜是一个因素、一个前提,但新鲜不等于好。所以如果是不佳的生豆和较差水准的烘焙,再新鲜也是徒然。
咖啡豆的好坏是制作咖啡环节中的至源头和灵i魂,没有好的咖啡豆是做不出好咖啡。目前咖啡机的冲煮压力基本上是可以保持稳定的;其次是冲煮温度;冲泡水温越高,咖啡的酸味降低,苦味和焦味高,水温越低,酸度提高苦味和焦味低,所以应根据不同豆子和配方调整理想的水温。
浓缩咖啡的萃取有较高的压力,所以要使用足够细的粉。在细的前提下尽量均匀,使咖啡粉饼所承受的压力一致得到均匀的萃取。
在压粉方面大致分为粗粉重压、细粉轻压,不管属于哪个方法都可以做出不同风格的完i美浓缩咖啡。我们能控制的变因越多,得到一杯好咖啡的概率就越高。
虽说可以根据咖啡流出的状态判断要继续还是停止萃取,但突破理论的框架需要足够的冲泡经验积累,刚开始时给自己一个稳定的范围会使你进步更快;比较广泛应用的萃取量:
Single (单杯)espresso 25秒-30秒萃取25-35ml咖啡
Double(双份)espresso 25秒-30秒萃取45-55ml咖啡
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不管是购买意式咖啡机还是美式咖啡机,都要掌握选购技巧。那么咖啡壶该怎么买呢?又该如何选择美式咖啡机呢?来给大家支招
咖啡机的意式选择
1、观察外表。咖啡壶外观设计很重要,如外观有破损或凹凸,漆面脱落,至好不要选购,应选购干净整洁、有光泽、完好的外观。
2、平时要注意泡发的头发。专i业咖啡机都会带泡头,冲泡头有自动“泡头”功能,否则机器不易操作,所以,在选购时要注意查看,确保质量无问题再买。
3、压力计的检测。有些咖啡壶因为工艺不好,所用的压力表不准,购买时至好检验一下,以免买到劣质品。
选择美式咖啡机
1、看。有许多的美式咖啡机,其中博朗、万i能咖啡、 SWIFT更受欢迎。
2、看功能。美式咖啡机不能用来泡咖啡,也不能用,买的时候要根据自己的需要来选择。
三、注意售后服务。购买咖啡机时要注重商家的售后服务,因为如后期故障,自己不会修理,会很烦。
冰热自助咖啡机——广州美咖科技有限公司,是广州较好的投放自助咖啡机公司
胶囊咖啡机使用简便,使用成本也较咖啡店低许多,而且具有许多优点,例如:
在使用前准备很简单,只需倒进清水,插上电源。
也不需要用后清洗,维护费用很低
生产非常迅速,通常1分钟之内就能做成一杯好的
有些型号还配有蒸气奶泡系统,可玩性也很高,没事可以玩拉花。
一部分型号是便携系统,无论是自驾游还是徒步旅行都很适合随身携带。
但真正让人感到困惑的是刚开始时,就会发现怎么那么多,而胶囊彼此还不通用,即便是同一系统下,也有不少机型,如何选择适合自己的产品是挡在