地窖酒批发工厂
为什么白酒不用标注保质期？灌酒入坛封存：将蒸煮好的酒液，一坛坛地用水泥浆封存严实，放在仓库中择日埋入土壤。白酒不用标注保质期是因为根据“GB7718-2011预包装食品标签通则”的规定：酒精度大于等于10%的饮料酒可以免除标示保质期。这是因为对食品有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖。高度白酒酒精度数相对较高，一般在41度到55度之间，也
地窖酒批发工厂
地窖酒批发工厂
为什么白酒不用标注保质期？灌酒入坛封存：将蒸煮好的酒液，一坛坛地用水泥浆封存严实，放在仓库中择日埋入土壤。白酒不用标注保质期是因为根据“GB7718-2011预包装食品标签通则”的规定：酒精度大于等于10%的饮料酒可以免除标示保质期。这是因为对食品有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖。高度白酒酒精度数相对较高，一般在41度到55度之间，也有高达65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围内，微生物难以生存，也就不会出现微生物导致的变质问题，所以白酒可以不用标示保质期。
红酒年份和生产日期的差别怎么理解？
红酒正标上会有个年份，那就是葡萄采摘年份。
这个年份非常重要，很大程度上标志着一瓶红酒的好坏。
因为葡萄是农作物，所以年份不同、天气状况也不同，产出的葡萄质量也会有差异。
种出来的葡萄质量越好，相对酿出来的酒也就越好。
正标上这个葡萄采摘年份就是这个意义，可以根据这个年份来判断当年葡萄质量，进一步判断酒的质量价格等。
酒窖的贮存空间应与企业的规模相称。地方过小，会影响到酒品贮存的品种和数量。不少酒品需要长时间存放，以至越陈越好。这样就会占据一定空间；首先，我们来看看地窖酒的制作工序：药材准备-酒坛清洗-大灶煮饭-晾饭冷却兑酒饼-双蒸炉蒸馏-灌酒入坛封存-入地窖藏。况且长存酒品和暂存酒品还得分别收藏，贮存空间要与之相适应。活动空间适当宽敞的好处有：可减轻劳动强度，避免事故发生，有利于通风换气，有利于货物进出和挪动等等。
厨房把酒储存在厨房的也是大有人在。不过，由于厨房是经常做饭的场所，烟熏火燎的环境并不适宜存酒。阳台一些房屋使用面积有限的消费者为节省屋内空间，习惯将整箱葡萄酒堆放在自家阳台上。其实，阳台由于早晚温差较大、冬季冰冻夏季暴晒，并不是储存葡萄酒的好地方。小编始终觉得，买来的美酒就像自己家的女儿一样，一定要富养才安心。因此，小编家的酒，一般都是存放在床底、衣柜等远离窗户处。不过，小编还是认为，真正善待这些美酒、让酒体现出其价值的方式，宜还是尽快喝掉，再去恒温恒湿的酒窖里购买新酒！它被称为“酱油”：它与底部葡萄酒一起烘烤，它有一种叫做“窖底”的突出的泥味：香味不如酱汁。
翁源县翁城镇客泉醇酒厂----地窖酒批发工厂;
秋收后，酿上几缸海红酒，在残冬腊月温上一碗，驱寒，微醺时与家人闲谈，抱着夜色酣然入梦。过去，一些富裕人家，多将酒藏于地窖，数年才取用，据说久藏的酒口感醇厚回味悠长，因此酒一般以陈为贵。等儿女婚嫁或其他喜庆日子开瓮宴客。因此，这里的家家户户都有酒窖、酒缸。客泉醇酒厂——客泉醇地窖酒好不好，客家地窖酒批发说起翁城地窖酒，大家都知道，这是翁源有名的特产。
对于喝酒而言，只要理性选择自己爱喝的酒就行了，不应该盲目跟风去追求那些有年份的老酒。
俗话说，酒是陈的香。自明清以来，美酒往往冠以“陈”姓，而时间的长短，成为人们衡量酒质的重要标准。
对于传统工艺白酒来说，这样说不无道理。
只有经过长时间的贮存，才能使酒体中物质成分稳定，减少白酒的杂味和刺激性，使酒体更加饱满，风格更加醇厚。
窖龄酒是时间的产物，是泸州老窖臻选1915年至20世纪80年代间兴建的30、60、90年窖龄的老窖池所酿造。不同岁月的磨炼，形成了窖龄酒三大核心产品各具特色的口感。同时，这些建自改革开放时期、新成立后、民国初期的老窖池，见证了这三个时期泸州老窖的发展史，见证了酒史长河中的时刻。她们是时代文化的特色产物，承载着时代的记忆和荣耀。而此时的北方初秋，暑热未尽，凉风时至，因此宜加温至35-45℃饮用，此时，酒香四溢，斟酒一杯，独坐一隅，让酒香沁入心脾，沉淀思绪，收敛浮华，静心，以养心神。
自制浸泡酒流行，并演化成暴利行业，其中一个原因是“养生”之风兴起，不少出售自制浸泡酒的商家都以强身健体、有的功效为卖点。比如“十全大补酒”，商家号称用十种药材配置而成，功效包括“温色，用于气血两虚、面色苍白、气短心悸以及四肢不温”，当记者问及十种药材是哪些时，商家却都答不上来，只说“是老中医配的方子”。这样的自制浸泡酒对于人体健康来说就像潜伏的。一般来说，窖池窖龄越长，有益微生物就越多，粮糟发酵就越好，酒质也就越好。
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