巴贝拉红葡萄——广州曼杜丽沙贸易有限公司，是专门做葡萄酒批发的厂家
橡胶桶陈酿
红酒需要在橡木桶中储存一段时间，以便从橡木中吸取芳香物质，如单宁酸，使其缓慢氧化。由法国著i名橡木产区阿尔利地区生产的大师级葡萄酒，比大桶更能增加葡萄酒接触橡木的面积，使葡萄酒的风味更加浓郁。此外，橡木桶的培烤程度必须与葡萄酒的风味相适应，对温度、湿度的精i确控制，以及定
风干巴贝拉招商
巴贝拉红葡萄——广州曼杜丽沙贸易有限公司，是专门做葡萄酒批发的厂家
橡胶桶陈酿
红酒需要在橡木桶中储存一段时间，以便从橡木中吸取芳香物质，如单宁酸，使其缓慢氧化。由法国著i名橡木产区阿尔利地区生产的大师级葡萄酒，比大桶更能增加葡萄酒接触橡木的面积，使葡萄酒的风味更加浓郁。此外，橡木桶的培烤程度必须与葡萄酒的风味相适应，对温度、湿度的精i确控制，以及定期的品评、分析都是必i不可少的。
调配
在此阶段，酿酒师将挑选出至佳、至具潜力的原酒进行混合，使其更加丰富和多变。大师级葡萄酒的各项理化和感官指标必须使挑剔的酿酒师满意。
瓶装干燥湿度
那些优i秀的葡萄酒装瓶后，在缺乏氧气的环境中，需要经过一定时间的瓶贮，在瓶中度过数年的孤寂，等待平衡香、馥郁、雅致的到来。那，一瓶能经受得起六道关卡至高标准考验的好酒，才能进入“大师”之殿。
年份
好酒都是喝年份的，很多产区酒上面没有标明年份，按照一般的储存四年办理。
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Barbera (Barbera)是一种产量大、可塑的红葡萄品种。根据2000年的统计数字，在意大利，巴贝拉的种植面积是28,300公顷(约70,000英亩)，在20世纪90年代，意大利巴贝拉的种植面积接近50,000公顷，仅落后于 Sangiovese和蒙特布查诺(Montepulciano)。大多数的巴贝拉都用来酿制尖酸廉价的葡萄酒。Babella在全世界分布很广，特别是在美洲地区。
来源与品种特征
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虽然是葡萄品种学家皮埃尔？Vierre Viala指出，伦巴第大区(Lombardia)的奥特莱-帕韦斯(Oltrepo Pavese)是巴贝拉的原产地，但是皮埃蒙特的 Monferrato (Monferrato)一直被认为是巴贝拉的发源地。
Babella的成熟较晚，而且比皮埃蒙德的次要葡萄品种要晚两个星期，但通常要晚两个星期。巴贝拉葡萄酒的主要特点是自然酸性(甚至完全成熟)，所以它在气候炎热的地区很受欢迎。因为巴贝拉的酸性很高，所以很多野心勃勃的葡萄生产商都会推迟巴贝拉的采摘时间，而现在，在 Langhe地区，生产商有时会在 Nebioo之后采摘巴贝拉。因为这种葡萄品种在意大利广泛种植，毫无疑问，它已经进化出很多不同的品种，其中一种叫做“巴贝拉”的白色葡萄品种。
巴贝拉葡萄的搭配：
由巴贝拉酿制的葡萄酒因其平易近人的风格而被称为“平民宠儿”。
巴贝拉是一款中度的葡萄酒，具有很好的酸度和柔软的口感，可以和很多食品相搭配。在肉食上，巴贝拉可以和意大利本地的肉酱一起享用，比如肉酱意粉和肉酱比萨。
巴贝拉酒可以作为烤鸭，炸猪排，火鸡等的肉食。由于其清新的酸味，可以处理食物中的油脂，所以不会太油腻。
很多红酒和海鲜是不能搭配的，因为它们混合在一起会有一种不舒服的金属味道。实际上，巴贝拉红酒是一种酸度较高、单宁较低、味道较轻的红酒，可与鱼类或甲壳海鲜相配。
如果将白胡椒、肉豆i蔻、茴香等配料加入到烹调中，则会使巴贝拉的味道更佳，从而使其口味更为丰富。
意大利葡萄酒批发——广州曼杜丽沙贸易有限公司，是专门做葡萄酒批发的厂家
在意大利，一种具有多产和弹性的葡萄品种，酿造了多种不同的葡萄酒，人们曾经亲切地把它称作“平民葡萄”——皮埃蒙特。这是巴贝拉，意大利的第三大红酒。
巴贝拉的由来：
一些专i家相信巴贝拉的名称来源于一种源自于一种源自于中古时期的一种果酒，它是用黄连果发酵而成，酒色浓郁、辛辣、高酸性，类似于巴贝拉。
关于巴贝拉的发源地，大家都有一个广泛的印象。巴贝拉是意大利皮蒙特地区的一种，是该国第二大的种植品种。巴贝拉的历史可以追溯到公元7世纪，那时伦巴族人就喝过巴贝拉。
纳沃隆 Nuvolone伯爵在1798年所著的《葡萄品种研究学》中有记载，巴贝拉被认为是皮埃蒙特的一个重要的
