蛋糕展示柜的使用方法和日常维护
说起蛋糕展示柜的使用方法，很多人都认为是一件简单的事。其实不然，如果使用方法不当，不仅仅是重新买个蛋糕展示柜的问题，严重情况下，还会损害人身安全。所以对于初用者来说，有很多需要注意的地方，今天就教大家一些关于蛋糕展示柜的小常识。
方法/步骤
蛋糕柜要放在使用环境较好，通风较好的地方，环境温度好不超过34摄氏度。
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蛋糕展示柜的使用方法和日常维护
说起蛋糕展示柜的使用方法，很多人都认为是一件简单的事。其实不然，如果使用方法不当，不仅仅是重新买个蛋糕展示柜的问题，严重情况下，还会损害人身安全。所以对于初用者来说，有很多需要注意的地方，今天就教大家一些关于蛋糕展示柜的小常识。
方法/步骤
蛋糕柜要放在使用环境较好，通风较好的地方，环境温度好不超过34摄氏度。
新购买或搬运后的陈列柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。
蛋糕展示柜常见故障与正确使用方法
B、零部件破损：指蛋糕柜压缩机阀片破损、活塞拉毛、风扇扇叶断裂以及各种部件破损等。
C、部件被卡住：例如：压缩机卡住、风扇卡住、运动部件的轴承卡住等；
D、脏堵与冰堵：蛋糕柜的制冷系统的脏堵与冰堵；空气过滤器堵塞；进风口、出风口被障碍物堵塞；压缩机冷冻油为黑色、上下轴承套脱落或磨损、连杆断裂、曲轴与轴承的摩擦面及曲轴与连杆的摩擦面有拉毛痕迹、电机转子上有磨损痕迹，吸排气阀片完好等；
E、制冷剂泄漏；电气（线路、机体）绝缘破损引起的漏电等；
F、原件被烧毁：烧毁蛋糕柜压缩机电动机的绕组、风扇电动机的绕组、电磁阀线圈、继电器线圈和触点等；
综上可知，如不正确使用或维护，蛋糕柜的寿命是非常脆弱的，尤其是蛋糕柜制冷系统的维护是万万不可忽视的。蛋糕柜制冷效果要判定是否正常。主要是检查蛋糕柜箱内的温度是否在正常范围。
蛋糕展示柜积水原因及解决办法
很多人打开蛋糕展示柜的时候，发现展示柜内会有积水，比较慌张，感觉是蛋糕展示柜哪里出现了问题，匆忙查资料，联系售后。那么格晨制冷就来告诉为什么有的蛋糕展示柜会有积水现象。
蛋糕展示柜积水原因：
1、在展示柜内存放食物时，没有冷却，温度太就直接放入柜内，因热的空气含水量较，在柜内遇到冷空气就会形成量的冷凝水，和雨水形成的性质样，冷凝水的生成于排出的速度就会形成积水。
2、开门次数过于频繁，导致量的热空气进入柜内，热空气在冷凝中会产生冷凝水，冷凝水的生成于排出的速度就会形成积水。
3、冷藏室后背设计的漏水孔是为了排出柜内冷凝水，应检查漏水孔是否堵塞，漏水孔堵塞应在切断电源的状态下，可以用细铁丝疏通。
蛋糕展示柜的正确保养方法细则
保护蛋糕展示柜冷凝器与蒸发器的散热片。冷凝器与蒸发器的散热片是用0.12毫米的铝片套入铜管后胀管而成，经不住碰撞，若损坏了散热片，就会影响蛋糕展示柜的热交换效果使制冷(热)效率降低。保护好蛋糕展示柜制冷系统。若损坏了制冷系统的部件或连接管路，就会使制冷剂泄漏，蛋糕展示柜就不能制冷。
蛋糕展示柜手控停、开操作时间应在3分钟以上。
避免蛋糕展示柜长期在高温情况下运行。在气温总是高于30℃时，蛋糕柜就会处于长期高负荷甚至超负荷运行，这样很容易产生故障，至少会降低工作寿命。
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