生啤酒的现状和发展前景?
每年生产近2200万吨啤酒,而目前的纯生啤酒产量不到50万吨。 在日本,啤酒总产量的95%是在德国生产的,德国是50%,是不到3%。 然而,纯生啤酒代表了啤酒市场的发展方向,是啤酒行业的一场革命。 它与消费者趋势保持一致,并且前景广阔。
生啤酒于1920年代末在诞生。 纯生啤酒的酿造是啤酒行业的一场革命
德国精酿啤酒厂家
生啤酒的现状和发展前景?
每年生产近2200万吨啤酒,而目前的纯生啤酒产量不到50万吨。 在日本,啤酒总产量的95%是在德国生产的,德国是50%,是不到3%。 然而,纯生啤酒代表了啤酒市场的发展方向,是啤酒行业的一场革命。 它与消费者趋势保持一致,并且前景广阔。
生啤酒于1920年代末在诞生。 纯生啤酒的酿造是啤酒行业的一场革命。 原材料,工艺,设备和传统酿造啤酒之间存在巨大差异。 杰出的特点是无菌酿造。 设备昂贵,生产成本增加。 仅测试费用是普通啤酒的20倍。 可以说,纯生啤酒是高科技产品,因此其价格较高。德国精酿啤酒厂家
用吸管喝
啤酒会更容易醉吗?
科学的回答是,同样多的啤酒用吸管慢慢喝比用大杯子喝更加容易醉。下面我们来详细分析其中的科学原理。
同样多的啤酒用吸管慢慢喝反而更加容易醉的原因在于:用吸管喝啤酒,啤酒会先走遍胃壁的每一个角落,这个过程中酒里的酒精几乎会被身体全数吸收。而且,由于喝的速度比较慢,酒精有充足的时间在血液循环过程中麻我们的身体。
如果是大口喝酒的话,部分酒精可以直接发散出去,而且胃里短时间内汇集大量的啤酒,酒精往往还没来得及渗进血液里就已经经过过滤随时可以被排出体外了。
所以,如果不想那么快就醉的话,就不要选择用吸管慢慢喝啤酒了。德国精酿啤酒厂家
在大约5400年前的陶罐表面
检测出了大麦和其他谷物发酵的痕迹
极有可能是早的啤酒发酵记录
而且到了4000~5000年前的商周时期
就有了以谷物发芽酿酒的记载
古人称之为“醴”
这与现在啤酒使用的原料及制作工艺
有着极高的相似度
所以相关研究认为在5000年前的
就有啤酒兴起
但可惜在汉代
我国先民发明了酒曲
能够酿造出更高酒精浓度的酒
至元代蒸馏技术的发展也进一步
使得酒的口感更加醇香浓厚
口感寡淡的啤酒并不能满足
当时人们对口味的追求
因此逐渐被黄酒所替代
啤酒正式退出了历史舞台
也就没有像在中东地区那样得到进一步发展
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