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白酒香型繁多,每种香型的白酒都有其之处白酒香型繁多。每种香型的白酒,都有其之处。有人喜欢浓浓的香型白酒的芬芳和绵柔、甘冽。白居易不但自家酿出好酒,他还时常将所酿的酒赠与众邻乡亲们饮用,直到今天,还有白居易“家酝”除夕赏乡邻的故事在渭北一带流传,为百姓所乐道称颂。白居易既是一位钟情于酒的酒客,也是一位技艺的酿酒师
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白酒香型繁多,每种香型的白酒都有其之处
白酒香型繁多。每种香型的白酒,都有其之处。有人喜欢浓浓的香型白酒的芬芳和绵柔、甘冽。白居易不但自家酿出好酒,他还时常将所酿的酒赠与众邻乡亲们饮用,直到今天,还有白居易“家酝”除夕赏乡邻的故事在渭北一带流传,为百姓所乐道称颂。白居易既是一位钟情于酒的酒客,也是一位技艺的酿酒师。并将情义缀于酒中,在浓情酒意中与相知之人酣然畅饮,不禁使人身心俱醉,兴意悠然。正是,“酒逢知己千杯少,唯当美酒引陶然。”

低度酒和高度酒的结构分析
低度酒,主要是由高度酒经过加工而制成的,所以低度酒中可能会加入一些添加剂和香料,而这些添加剂,多多少少都可能会给身体带来一些不利影响。而高度酒纯度较高,里面可能就只含有酒精和少量其他物质,能有效降低其他物质对身体的伤害。通过对低度酒和高度酒的结构进行分析,高度酒中的酒精和水结合得更紧密一些,喝高度酒之后,体内的酒精就会随着汗液和尿液挥发出体外,能有效降低体内酒精的含量。而低度酒中的酒精和水是不完全融合的,所以水分可能会随着尿液排出,而没有和水分结合在一起的酒精,就可能会滞留在体内,对身体造成伤害。

购买瓶装白酒,由于不可能打开盖先尝尝,在挑选时要认真观察识别
购买瓶装白酒,由于不可能打开盖先尝尝,所以在挑选时要认真观察识别。看酒色是否清澈透亮。尤其是白酒,装在瓶内,必须是无色透明。鉴别时,可将同一牌子的两瓶酒猛地同时倒置,气泡消失得慢的那瓶酒质量好,气泡消失得慢,说明酒浓度高,存放时间长,喝时味道醇香。这是因为酒中乙醇与水反应成酯,酒存放时间越长,酒也就越香。看是否有悬浮物或沉淀。把酒瓶颠倒过来,朝着光亮处观察,可以清楚地看出,如果瓶内有杂物、沉淀物,酒质就成问题。

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