厨房排烟设备制作应遵循什么原则
1、减少管道阻力
根据厨房排烟设备管道空间结构的总体布置，绘制系统平面布置图，必要时绘制立面布置图或轴测图，尽量缩短长度，切弯顺直，力求平直，减少90以下弯头的应用，尽量减少压力损失，并尽快向项目管理人员提供生产图纸和要求，便于空调、消防、供暖、管道、供电等各种管道的空间协调。
2、注意排烟方向
室外抽油烟、排蒸汽
厨房排烟管道安装
厨房排烟设备制作应遵循什么原则
1、减少管道阻力
根据厨房排烟设备管道空间结构的总体布置，绘制系统平面布置图，必要时绘制立面布置图或轴测图，尽量缩短长度，切弯顺直，力求平直，减少90以下弯头的应用，尽量减少压力损失，并尽快向项目管理人员提供生产图纸和要求，便于空调、消防、供暖、管道、供电等各种管道的空间协调。
2、注意排烟方向
室外抽油烟、排蒸汽的烟道方向应根据当地主要风向而定，并采用弯头、头罩等部件，尽量避免采用季风方向，以免启动排烟时逆风、阻力变大，关闭时在室内淋水或飘雪。
忽视厨房排烟设备清理工作引发的问题
之前有一家餐厅的厨房水管起火，幸运的是，大火被商业区的志愿消防队迅速扑灭，没有造成人员伤亡。据调查，起火原因是厨师炒菜时锅炉冒出的火花飘入油烟机。
提醒：酒店、餐厅、医院、学校等厨房的烟道要定期清洗，确保清洗质量;油炸食物时，采取措施防止食用油溢出和着火;做饭后，及时关闭厨房所有燃气、燃油阀门，并切断气源、火源、电源后方可离开。
厨房排烟设备的通风方式：
1.局部通风
储存液化气罐或气户时，主控设备的气库应设置防火墙，封闭漏气空间，并设置通风设施，定时通风，或人员进入时开始通风。
2.根据环境条件制作通风设施
由于厨房煤气工作室都有排烟罩，而且排烟罩的通风量比较大，用煤气时排烟罩都是冒烟的，所以厨房之间的通风问题可以忽略不计。只需注意管道应密封，以防在非工作时间中du。
新回风混合段
1、新回风口位置按设计要求可分别在端部、顶部或左右各侧面设置，如与本样本不一致时，要提供具体开口位置。在新回风口上可装配调节阀，执行机构有手动、电动和气动三种型式，由用户任选。
2、过滤段 有初、中效过滤两种，配有菱形袋式，四峰袋式，也可配用自动卷绕式，滤料用涤轮无纺布，并采用过滤器装拆机构，压盖显示及报警装置。
新排风段
（也称平顶分风混合段） 本段箱体内设有一次回风阀，阀门前后的箱顶各设一排风口和新风口，并配调节阀，其功能是：当有回风机时，供空调机排出部分回风，使新风与一次回风按要求比例混合；当过渡季节采用直流系统时，应关闭一次回风阀，全开排风阀和新风阀。
（作者： 来源：）
