食品行业 食品用水、纯净水、矿泉水的杀菌消毒，食品加工设备、管道的杀菌、消毒、食品、饮料等包装袋、瓶、盖的杀菌消毒；卤类、水产品、饮料等防腐保鲜；果蔬、 残留农要的驱除；杀菌、保鲜；食品冷藏库、冰柜等除臭、消毒。美国、日本、加拿大等稳定二氧化氯在这方面的应用相当普遍，我国的食品卫生的部门也制 定了“稳定二氧化氯食品添加剂标准”，目前正在大力推广应用。如广东省外贸一家肉联
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食品行业 食品用水、纯净水、矿泉水的杀菌消毒，食品加工设备、管道的杀菌、消毒、食品、饮料等包装袋、瓶、盖的杀菌消毒；卤类、水产品、饮料等防腐保鲜；果蔬、 残留农要的驱除；杀菌、保鲜；食品冷藏库、冰柜等除臭、消毒。美国、日本、加拿大等稳定二氧化氯在这方面的应用相当普遍，我国的食品卫生的部门也制 定了“稳定二氧化氯食品添加剂标准”，目前正在大力推广应用。如广东省外贸一家肉联加工厂，每年用在肉类消毒，车间环境及设备消毒的二氧化氯用量就达40 多吨。
酚类消毒剂：
常用的酚类消毒剂有酚皂溶液、滴露消毒的药的水。其杀菌作用的机理有:高浓度下可裂解并穿透细胞壁,与菌体蛋白结合,引起蛋白变性;低浓度下,或较高分子的酚类衍生物可使细胞的主要酶系统(氧化酶脱氢酶催化酶等)失去活性,干扰了物质代谢;减低溶液表面张力,酚类消毒剂积聚在菌体细胞上,增加细胞壁的渗透性,使菌体内含物溢出,改变了细胞蛋白的胶状,致细菌死去;酚类易溶于细胞类脂体中,因而能积存在细胞中,其羧基与蛋白质的氨基起反应,破坏细胞的功能。表面活性大的酚类消毒剂减低溶液张力作用较大,杀菌能力亦较强。
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消毒粉的正确使用方法
消毒粉的主要成分为次氯酸钙，是一种消毒剂，可杀灭肠道致病菌，化脓性球菌。适用范围：生活饮用水、游泳池水、硬质物体表面、织物和其他多孔物体表面以及瓜果蔬菜表面。
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