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虽然这种铠装热电偶比安装保护管的热电偶响应速度快，但是，使用安装了保护管的热电偶，能够增加强度、耐腐蚀、防热以及易于维护。在热导率大的水中和热导率小的空气中，响应速度是不同的。下图为带不锈钢保护管的具有代表性的响应速度的示例，保护管内径和外径的不同不会对响应时间有影响。在冷藏展示柜中温度传感器的感温头部应当尽量的避免进行大
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虽然这种铠装热电偶比安装保护管的热电偶响应速度快，但是，使用安装了保护管的热电偶，能够增加强度、耐腐蚀、防热以及易于维护。在热导率大的水中和热导率小的空气中，响应速度是不同的。下图为带不锈钢保护管的具有代表性的响应速度的示例，保护管内径和外径的不同不会对响应时间有影响。在冷藏展示柜中温度传感器的感温头部应当尽量的避免进行大于80°的弯折。
用手顺着饮料展示柜门封条的一圈自攻螺钉摸一遍，检查螺钉有无松动、磁条有无断裂等现象。在关闭饮料展示柜柜门的同时将一片宽为50毫米、厚为0.08毫米、长为200毫米的韧性牛皮纸条夹在柜门的门缝各处。如果纸条被夹得比较紧，不会自行滑落，则说明此饮料展示柜的磁性门封良好。把手电筒打开放入饮料柜内，然后关闭柜门，从门外仔细观察饮料柜门四周有无泄漏处。若有，则说明门封条的密封性欠佳。
风冷方式，采用冷风降温来实现制冷，制冷效率很高，速度快，而且温度分布均匀，但是结构比较复杂，所以成本比较高，一般多应用于大容量的便利店饮料柜。另外也有少部分便利店饮料柜，采用直冷方式，便利店饮料柜利用蒸发器散热，通过便利店饮料柜空气的自然流动进行制冷，制冷速度又比较慢，但它耗电低、噪声小、保鲜能力好、。
在运输过程中会造成颠簸、移动甚至倾斜，这时候超市饮料柜里的润滑油就会顺着管路流入换热器的盘管中；少量润滑油还会在颠簸、震动的作用下灌入压缩机的压缩腔——也就是气缸里。如果这时候开机运行，一来由于润滑油在管路中的阻碍会直接影响制冷剂的流动；二来因为气缸的作用是对气态制冷剂进行压缩，如果气缸里存有一定量润滑油的话，轻则影响压缩机工作，重则会引起液击将气缸打坏，从而使超市冷冻柜制冷系统瘫痪。
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