1、青梅中的梅酸可软化血管，防止和推迟血管硬化,预防心脑血管疾病，具有防老、的作用。
2、青梅含有多种有机酸，有改善机能的作用,患者经常食用大有裨益。
3、能使胆囊收缩，促进胆汁分泌和排泄。
4、夏季用青梅与砂糖煎水做成酸梅汤饮料，可以清凉解暑、生津止渴，适宜虚热口渴、胃呆食少、胃酸缺乏、、慢性痢疾、者食用;适宜孕妇恶阻者食用;适宜胆道蛔虫者食用。
由
糖渍梅肉单价
1、青梅中的梅酸可软化血管，防止和推迟血管硬化,预防心脑血管疾病，具有防老、的作用。
2、青梅含有多种有机酸，有改善机能的作用,患者经常食用大有裨益。
3、能使胆囊收缩，促进胆汁分泌和排泄。
4、夏季用青梅与砂糖煎水做成酸梅汤饮料，可以清凉解暑、生津止渴，适宜虚热口渴、胃呆食少、胃酸缺乏、、慢性痢疾、者食用;适宜孕妇恶阻者食用;适宜胆道蛔虫者食用。
由青梅制作的饮料分为固体和液体二种.固体饮料的制作较为简单,如青梅干,青梅洗净,对剖去核,将果肉切成新月形薄片,烘或晒干即成.食用时按各自的口味和以茶叶,白糖,桂花等物料,用开水冲泡,饮用时冷热皆宜.青梅晶用青梅原汁或糖渍青梅的糖卤和入足量的糖粉。
常温下一般可以存放三四天，放入冰箱冷藏保存大约一周左右。
青梅国内产地海南。越南、泰国、、印度尼西亚等有分布。模式标本采自。属于乔木，具白色芳香树脂，高约20米。小枝被星状绒毛。叶革质，全缘，长圆形至长圆状披针形，长5-13厘米，宽2-5厘米，先端渐尖或短尖，基部圆形或楔形，侧脉7-12对，两面均突起，网脉明显，或被疏毛；叶柄长7-15毫米，密被灰黄色短绒毛。
青梅,不仅能治,还具有增进食欲、促进唾液分泌、开胃、退火、使口气芬芳、调整体质、调节生理机能、养颜美容、、消除疲劳、防止老化等食果，对于忙碌的现代人而言，是佳的天然食品。青梅已经成为日本人日常食品,每天吃2颗青梅,可防治百病.
青梅的用处（功效）：
青梅酒涂擦，可筋骨痛、腰劳损、关节痛、神。青梅具有调节肠胃功能的功效，青梅中的儿茶酸能促进肠道的蠕动，对(尤其是孕妇)和腹泻有显著功效。
1.青梅的杀菌作用 2.强力的碱性食品 3.改善胃肠道功能 4.消除疲劳 5.解除精神压力 6.提高钙质的吸收率 7. 8.作用 9.强化功能 10.美容效果 11.改善血液循环 12.提高细胞的功能 13.预防 14.预防 15.镇痛效果 16.能够消灭自由基（活性氧）的作用。
吃青梅好处多多：
1、消除疲劳，增加活力。
2、抗，清除血液垃圾
3、显著改善肠胃功能
4、 保脏
5、、驱虫、作用
6、 ，延缓衰老，保持美容。
7、减肥纤体、。
8、明目、排油等！
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