职工餐厅承包就餐方法大致分为：
固定就餐、半固定半清闲就餐和员工清闲就餐三种方法。
职工餐厅承包服务范围包含了：企业员工食堂、工厂员工食堂、事业单位员工食堂、医院员工食堂、学校教员工食堂、公司员工膳食。
1、员工固定就餐规划：
餐类：早、中、晚（三餐） 员工餐膳食规范引荐（二荤二素），其他餐标可选：一荤一素一汤+饭：9元/人/天 二荤一素一汤+饭：10元
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职工餐厅承包就餐方法大致分为：
固定就餐、半固定半清闲就餐和员工清闲就餐三种方法。
职工餐厅承包服务范围包含了：企业员工食堂、工厂员工食堂、事业单位员工食堂、医院员工食堂、学校教员工食堂、公司员工膳食。
1、员工固定就餐规划：
餐类：早、中、晚（三餐） 员工餐膳食规范引荐（二荤二素），其他餐标可选：一荤一素一汤+饭：9元/人/天 二荤一素一汤+饭：10元/人/天 二荤二素一汤+饭：11元/人/天 三荤一素一汤+饭：12元/人/天
2、员工清闲餐方案：清闲餐就是IC卡上随时随意在饭堂挑选不同价位的窗口来消费，员工可持IC卡到食堂处充值餐费，当月的餐费消费不完，卡上的餐费不会清零。 企业为我司供给设备、场地、水电即可。因为员工清闲充值消费，企业处理简单明了，只需安排恰当处理监督人员即可，为自己削减许多烦恼。
3、食堂清闲餐方案：是指员工在饭堂用餐前，可清闲挑选是否在饭堂就餐，或可以挑选不同窗口以及不同价位的食物消费；食物包含套餐、单个全荤、小荤、素菜、小炒、面点、小吃、麻辣烫等。
补货注意事项
1、收掉不可卖的商品——已变质、受损、破包、血l水渗出、受污、过期、条码有错误或不清楚的商品。
2、补货前先整理并维持陈列架或冷冻、冷藏柜的清洁，保持良好的商品卖相。
3、利用托板车、八段车、五段车及各种周转箱等工具补货。
4、货物叠放在栈板上时，注意重的、体积大的放在下层，体积小、易碎的在上层，尽可能互相交叠整齐。
5、一人一栈板，纸箱、周转箱均不落地。
司机发车前还需要及时验货，以往有些司机为了赶时间总是匆匆装车，到地方了才发现缺货、或者商品损坏，又着急逃避责任，终造成客户不满与投诉。所以装车前验货势必可少的环节，一方面可以避免缺货漏货或者装错车，另一方面还可以及时发现损坏商品，及时备注并补货且便于事后追责。根据客户下单金额、商户密集度、商圈运费率、车辆载重等要素合理安排每条线路服务客户数量，像中小餐饮类客户，一般控制在10家以内，6-8家较为合理，一些企业食堂类客户订单量较大则以车辆实载数量为准，尽可能一次服务更多的客户。
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