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一、日本立式米饭机（RMG-154）示意图
功能：加工能力：100市斤米饭/每次30分；每小时200斤米饭。
动能：用然气或液化气；电脑控制；可单层用，可多层同用；
特点：米饭晶莹透亮，营养丰富，好看好吃。
二、日本立式米饭机技术主要技术参数
（一）技术要求：米饭机机型:燃气式（也
燃气式米饭生产线
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视频作者：南京功茂机电设备有限公司
一、日本立式米饭机（RMG-154）示意图
功能：加工能力：100市斤米饭/每次30分；每小时200斤米饭。
动能：用然气或液化气；电脑控制；可单层用，可多层同用；
特点：米饭晶莹透亮，营养丰富，好看好吃。
二、日本立式米饭机技术主要技术参数
（一）技术要求：米饭机机型:燃气式（也有全电型）；
1、 尺寸（mm）：790*690*1300；
2、加工能力（精米量）：7kg*3层；
3、每小时耗电量:0.04kw；
4、每小时耗气量3立方；
1、 提米机
大米从进米斗上拆包送入，由连接在皮带上的提米小斗随皮带向上运动将米送入米仓溜槽。该提米机具有双重功能，储米时，由进米斗将米送进溜槽，溢满后米则进米仓。炊饭时米计量机工作，米仓下部的横向插板打开，米仓中的米由提米机提升进溜槽供计量工作用米。二是炉灶能确保燃气充分燃烧，炉灶装有稳压减压控制系统，保证了燃气大热效，且锅底不会留有任何积碳。
2、米仓
米仓分上下两部分组成，上部为矩形体，内装上部开口的溜槽，顶部开有观察孔盖，侧部装有窥视孔，下部为漏斗形与斗式提米机相连，整体为钢架结构。
3、计量机
计量机为容积式计量，由计量转子和机体组成。通过计量转子上的调整杆可调节计量的多少，转子每旋转一周，完成一次落米过程，旋转7周后正好为7.5公斤一锅的米量。通过PLC和设在计量转子上的凸轮行程开关来控制计量机每次工作，并向人机对话屏发信号记录当班炊饭的锅数。国产米饭线在控制系统上常出故障，追求投资少，电器元件质量差，不匹配。
4、洗米机
洗米机由机架及洗米槽、泵送米系统、配水系统等组成。洗米时通过往复输送冲洗的方式能够充分清洗，清洗好的米通过泵的引射，利用文丘里原理，将米送至充填罐内，进行下一工序。
5、充填机
由机架、浸泡罐、定量机构、下米系统及加水系统组成。炊饭锅接米后，推至配水位置配水，配水后的炊饭锅送至浸泡轨道后，自动进入炊饭室。
6、连续炊、焖饭机
由炊饭运输、燃烧系统，锅提升装置、焖饭运输以及框架机体等组成。炊饭运输传动可根据米质、火候作无级调速，一般炊饭时间约17分钟。燃烧系统装有10个高密度斜形烧盘，以及相应的进气调节阀，可根据炊饭要求分别调节各烧盘火焰的大小及强弱，炊饭完毕后由提升装置将锅提升至炊饭室上层的焖饭运输链上，利用炊饭室余热进行焖饭。焖饭机由机架及焖饭运输轨道组成。炊饭锅在该轨道链上缓慢移动，焖饭时间约17分钟，使炊饭后的米饭得到充分糊化，炊煮出的米饭色、味香俱全，口感更佳。5kg的水，用直尺抽查水位为105~110mm左右)同时，将另一空锅放到接米位置。
7、 米饭扒松机
本机由翻转、扒松、皮带运输、机架等几部分组成，连续炊焖熟的整锅米饭，经无动力辊道推进至翻转臂叉内，翻转135度左右倒入扒松槽内，经错落排列的旋转扒松齿，将饭团均匀扒松为松散状，再经食品运输带均匀运出。
8、连续式洗锅机
洗锅机由锅运输、水槽、热水上下喷淋管路、减速电机、热水泵以及框架机体组成。洗前的炊饭锅由人工翻转后，放在洗锅机入口运输链上，炊饭锅自动进入洗锅机内，经两槽上、下高压喷淋管喷出65℃~70℃的热水，冲洗后自动送出洗锅机。在洗后运输链末端由人工取下送入洗米机后，在接米、配水无动力辊架上进行接米、配水循环使用。在使用寿命、安全可靠、运行成本、节能环保、米饭质量上，其性表现在：1、日本厂家技术装备、制造工艺、管理水平均为行业流。
连续式水压式洗米机 EP-52A-C 特（1台）
1.外形尺寸：600×690×1240mm
2.洗米能力：450kg/h；
3.洗米机采用变频器，速度可调；
4.洗米时间以及送米时间可以设定；
5.利用水压洗米：自动洗米、送米、不损伤大米、
碎米机率小、自动补水；
前处理电气总控制柜 AES-5-C 特（1台）
1.外形尺寸：550×270×1500mm ；
2.控制模式：有人（自动），无人（自动动），单动。
3.米库出米计量、洗米、送米、浸泡全部自动工作；
4..在控制盘上设定好所需煮饭的锅数，系统会从米库大米
的计量直到浸泡自行完成。
5.根据每天的煮饭量不同，可以预约操作，无人的情况下自行运转；
国产米饭生产线为节省资金，就减少设备（它由6台设备组成），跳过技术难点，在很多工序上采用人工操作、或人工辅助操作，可靠性较差：
1）国产米饭线省略一套生米浸泡系统。这是确保米饭质量，出饭数量的关键性工艺。生米经过浸泡40分钟后，达到含水量10%时开始膨胀，经过高温烧煮20分钟，米进一步膨胀、糊化，再焖饭10分钟，有营养的米汁进入米粒体内。这种工艺出来的米饭，每斤干米产饭量可高达2.3斤。米饭松软，香味扑鼻，晶莹透亮，好看好吃。国产米饭生产线没此工艺，每斤干米出饭量为2.0斤，米饭口感、色泽较差。发生未点火或着火时，指示灯和蜂鸣器会自动检测并报警，同时切断燃气。
2）国产米饭线省略装填饭锅的给米给水计量系统。国产线采用人工给米给水，定
