厂矿食堂厨房设备厂家厨房工程改造「在线咨询」

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使用油制作食品时,锅里的油不应该超过油锅的三分之二,并注意防止水滴和杂物掉入油锅,致使食油溢出着火.与此同时,油锅加热时应采用温火,严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。厨房内的设备电器设施应严格按安全技术规范铺设,严禁"以铝代铜"的现象发生。

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其实厨具柜体自身已有根本的防潮处理，但仍不可直接或长时间对着柜体冲水，防止板材因湿润而损坏，故柜体外表沾有水渍，也应当即以干抹布擦干。

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炉灶安全使用的正确操作：先将排烟打开，将灶台面上的锅具移走，将炉膛内可能积存的燃气排出，然后进行点火。开水机除垢的错误操作：不换水、不除水垢。

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开水机除垢的错误操作：不换水、不除水垢；造成后果：水垢将加热管包死，温度过高会使得加热管爆裂；正确操作：定期除水垢，手动清理注意防止碰坏内壁；使用除垢粉除垢之后，多进行几次冲洗，防止残留除垢剂对水箱内胆进行腐蚀。