微波干燥设备的使用在一些大厂比较普遍。一般来说,它可以包括一些食品加工业。在加工过程中能取得较好的效果,干燥效率比较高。而在生活中我们不仅能听到烘干设备还有一些干燥设备,有很多人产生疑惑,这两个难道不是一种设备吗其实不是一种设备,下面,我将详细介绍两个设备之间的差异。
干燥设备更注重“干燥”的结
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微波干燥设备的使用在一些大厂比较普遍。一般来说,它可以包括一些食品加工业。在加工过程中能取得较好的效果,干燥效率比较高。而在生活中我们不仅能听到烘干设备还有一些干燥设备,有很多人产生疑惑,这两个难道不是一种设备吗其实不是一种设备,下面,我将详细介绍两个设备之间的差异。
干燥设备更注重“干燥”的结果,而不是干燥过程。例如微波干燥机,它强调微波干燥的结果而不是过程,所以干燥设备可以理解为广义上的“干货”。任何设备,包括“低温干燥设备”“高温和高温干燥设备”“空气干燥设备”“脱水设备”“干燥设备”“冷冻干燥设备”在任何情况下,无论哪种方式,可以干燥的产品可称为干燥设备。
微波烘干设备主要是对粉末或颗粒状的物料进行干燥的设备,在食品、制药等行业中应用广泛,但也存在某些问题。例如,在烘干的过程中,粉尘扩散是目前干燥工艺中不可避免的问题。粉尘的类型多种多样,部分粉尘对人体健康会造成严重的危害,也会造成工作区域的污染,甚至影响生产工艺和产品。随着监管政策的日趋严格,对于烘干设备产生的粉尘问题需要加以重视。那么是否有办法这种现象呢,如何才能有效减少粉尘的扩散呢。
微波真空干燥时间的选择十分重要,也受到许多因素的影响。以菠萝浆为原料,研究了真空微波干燥菠萝粉过程中微波时间对干燥效果的影响,得到如图2所示的结果。在98.2~99.2kPa的真空度下,在干燥初期物料的湿基含水率变化很小,这是由于物料内部的水分子还没有充分吸收大量的微波能,热源不充足造成的;随着干燥的继续进行,物料内部的极性分子震动加剧,更多的能量转化为热量,促进水分子的运动,物料的水分含量变化很大。
在微波真空干燥后期,物料内部逐渐形成疏松多孔状,其内部的导热性开始减弱,水分含量也趋于稳定。此外,干燥时间还受到对成品含水率的要求的影响。如一般干燥成品,含水率可以控制在3%~5%,如要求低至1% 或以下,干燥时间需相应地延长。
我们可以从多角度来分析工业微波设备为什么会成为制造业的希望。
1.效率:
微波干燥设备的脱水效率和杀菌效率分别为1公斤和10公斤每小时;比热风,远红外,蒸汽至少出30%。
2.节能:
就算处理相同的物料,工业微波设备仅需要耗电量为10千瓦;而红外干燥设备能源为14千瓦。
3.方便:
以一台30千瓦的微波食品干燥设备为例,处理1000公斤的炒货仅仅需要3-4个人就可以完成。(工作量不大)
4.成本低:
综合以上效率,能耗和操作等优势,企业采用工业微波设备可以提高生产效率、降低经济成本、节省劳动成本。
5.防霉、杀菌、保鲜
微波加热具有热力和生物效应,能在比较低的温度下灭菌和防霉保鲜。
6.安全无害
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