本地是木耳产地，每年的春季开始有大量的春耳核桃菌猴脑菇，就是木耳刚出来的原基，数量有限，根据每年的实际情况，大概产量在10吨左右，好，口感脆嫩猴脑菇又名核桃菌，猴脑菌黑核桃菌营养成分与松露相识，口感脆嫩可口可以凉拌，清炒，煲汤拼盘风味深受消费喜爱。，欢迎各界新老客户咨询
猴脑菇，学名黑脑菌，又名猴脑菇核桃菇核桃菌，因长相与猴脑相似，顾名猴脑菇，是食用菌的一种，是地方传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。因产地、地域不同，因此叫法也有所不同，南方人普通叫黑猴头菇，猴菌作为食材，是上好的美味佳肴山东一带的叫法比较广泛，有人叫猴菌、有人叫猴菇、还有人叫核菌、甚至有人叫鹿蓉菌。核桃菌作为食材，是上好的美味佳肴，猴脑菌脆嫩可口，风味，可以凉拌、清炒、煮汤、炖汤、拼盘等，做出来的菜肴有口感、有弹性，也具有良好的药用价值。 （作者： 来源：）
