奶粉的常见问题
常见问题
脂肪酸败味
这主要是奶粉加工时杀菌不，牛乳中的脂酶水解乳粉中脂肪所致，防止办法是在生产时提高杀菌温度，如超高温杀菌，奶粉多采用此种杀菌工艺故此缺陷现已很少。
脂肪氧化味
这主要是奶粉中的不饱和脂肪酸氧化所致，主要影响因素是氧、光线、重金属（尤其是铜）、酶和酸度引起，故奶粉贮存时应避光、热密封，不和金属器皿接触。
冲调
纯驼奶粉
奶粉的常见问题
常见问题
脂肪酸败味
这主要是奶粉加工时杀菌不，牛乳中的脂酶水解乳粉中脂肪所致，防止办法是在生产时提高杀菌温度，如超高温杀菌，奶粉多采用此种杀菌工艺故此缺陷现已很少。
脂肪氧化味
这主要是奶粉中的不饱和脂肪酸氧化所致，主要影响因素是氧、光线、重金属（尤其是铜）、酶和酸度引起，故奶粉贮存时应避光、热密封，不和金属器皿接触。
冲调纯驼奶粉
纯净水失去了普通自来水的矿物元素，而人从水中对钙吸收率可以到90%以上，所以不宜用纯净水冲牛奶。而矿泉水由于本身矿物质含量比较多，且复杂。婴儿肠胃消化功能还不健全，磷酸盐、磷酸钙过多，会引发和。 如果担心自来水厂消毒后的形成余氯残留以及水管、水箱带来的
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