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现在很多产区开始限制巴贝拉葡萄的产量，从而提高葡萄酒，如 DOCG 阿斯蒂产区规定至高产量为 63 百升/公顷，DOC 阿尔巴产区规定至高产量为 70 百升/公顷。通常巴贝拉葡萄酒就像大多数酒体轻盈的葡萄酒一样，带有明显的草莓和酸樱桃味，其单宁含量低，酸度高，甜美多汁，十分易饮。在成
饭店巴贝拉葡萄酒批发
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现在很多产区开始限制巴贝拉葡萄的产量，从而提高葡萄酒，如 DOCG 阿斯蒂产区规定至高产量为 63 百升/公顷，DOC 阿尔巴产区规定至高产量为 70 百升/公顷。通常巴贝拉葡萄酒就像大多数酒体轻盈的葡萄酒一样，带有明显的草莓和酸樱桃味，其单宁含量低，酸度高，甜美多汁，十分易饮。在成熟度不高的时候，巴贝拉葡萄酒会带有草本植物的生青味；在成熟度非常高的时候，巴贝拉葡萄酒酒色较深，常带有樱桃等香气，酒体轻盈柔滑，口感饱满，层次丰富。
5、知i名的巴贝拉产区
阿斯蒂、阿尔巴和蒙费拉托是皮埃蒙特 3 个重要的巴贝拉葡萄酒产区，其中阿斯蒂是 DOCG 产区，阿尔巴和蒙费拉托是 DOC 产区。
阿斯蒂：出产至富盛名的巴贝拉葡萄酒（Barbera d’Asti DOCG），是全i球至精华的巴贝拉产区。此产区至优异的葡萄园多种植巴贝拉葡萄，很多酒庄认为阿斯蒂巴贝拉葡萄酒价格应该高于阿尔巴产区，因为阿尔巴优异的葡萄园多种植内比奥罗（生产类似巴罗洛和巴巴莱斯科的葡萄酒）。阿斯蒂巴贝拉葡萄酒通常经过法国橡木桶陈酿，带有深红的颜色，香气浓郁，酒体较为饱满，年轻时饮用非常顺口，陈年后也别有一番滋味。
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值得注意的是，这块园子里有一小部分在Roddino而不是Serralunga，因不属于Barolo产区内，酒庄可以选择用这些葡萄生产Nebbiolo d'Alba。Monfortino的葡萄来自Monforte么？
酒庄的旗舰酒款Monfortino并不是一个葡萄园的名字，它是酒庄高i葡萄酒的品名，至开始是为了炫耀自家葡萄酒的而酿。当时Giacomo弘扬一种“Barolo在装瓶时不能饮用，应在瓶中陈年三、四十年之后，才会成为一瓶伟大葡萄酒”的理念，所以这款酒具有超i强的陈年潜力，它的第yi个商业化年份是1924年份（虽然这之前的年份已经有生产）。Giacomo将它命名为Monfortino，取自Monforte d’Alba村庄，在酒庄还没拥有自己葡萄园的年代，那里是Monfortino葡萄来源的村庄。但在购买了Cascina Francia葡萄园之后，酒庄就停止了购买葡萄，而是用这片葡萄园的葡萄来生产。
内比奥罗
内比奥罗是意大利皮埃蒙特（Piedmont）产区首i屈一指的葡萄品种，其酿造出的葡萄酒既“优雅”而又“野蛮”。一方面，内比奥罗红葡萄酒蕴含玫瑰、覆盆i子汁和茴香的精致芳香；另一方面，它拥有大量具有收敛性的单宁，年轻时口感较为干涩。在意大利北部所有内比奥罗产区中，巴罗洛（Barolo）所产的葡萄酒酒体至饱满，果味至浓郁，且带有覆盆i子、红樱桃、玫瑰、花朵、可可、茴香、甘i草、多香果和松露等奔放的风味。丹魄是一个非常古老的西班牙葡萄品种，其历史至早可追溯至3，000多年前。由其酿制而成的葡萄酒颜色深浓，酒体饱满，酸度和单宁较高，果味充沛。里奥哈（Rioja）是丹魄的经典产区之一。传统上，这里的丹魄葡萄酒会在美国橡木桶中进行陈酿，成酒既蕴含该品种典型的莓果、李子、红樱桃和草莓的风味，也会带有香草、椰子和甜香料的风味。至优i质的丹魄葡萄酒结构平衡，清新的果味与桶味巧妙融合，单宁丝滑，陈年潜力极i佳。
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