菜籽油炸东西有泡沫怎么办菜籽油炸东西有泡沫怎么办
1、水化脱胶，在35斤毛油时加入半斤盐水，盐差不多有二两，在搅拌后倒入离心机里，在离心机有二十分钟后，出来就算是成品油了。
2、在使用前大锅加温到二(油表面冒青烟)晾凉存储。
3、加酸。磷酸或者柠檬酸均可，同时要加水。因为加酸目的就是为了使得非水化磷脂变为水化磷脂，然后加水通过搅拌使磷脂沉降，用离心去除。
4、加盐水。在
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菜籽油炸东西有泡沫怎么办
菜籽油炸东西有泡沫怎么办
1、水化脱胶，在35斤毛油时加入半斤盐水，盐差不多有二两，在搅拌后倒入离心机里，在离心机有二十分钟后，出来就算是成品油了。
2、在使用前大锅加温到二(油表面冒青烟)晾凉存储。
3、加酸。磷酸或者柠檬酸均可，同时要加水。因为加酸目的就是为了使得非水化磷脂变为水化磷脂，然后加水通过搅拌使磷脂沉降，用离心去除。
4、加盐水。在新出油温50度左右时，加入3-4%的1.5比8.5-13的食用盐水入毛油搅和10分钟左右，沉淀几个钟头即可，花费时间较长。
用食用油炒菜,换着吃对身体保健会更好
大豆油当然了，要说生活中常见的油脂，无疑还是大豆油，走进超市里，会发现大豆油的太多太多了。用大豆油炒菜吃，能够吸收亚油酸，作为身体必需的物质，能够帮助骨骼发育，对预防血管疾病也是好的。另外，食用大豆油，还能吸收磷脂，对发育也是有效的。食用油小编建议，用食用油炒菜，不妨把食用油换着吃，不能只吃某一种食用油，换着吃对身体保健会更好。
取适量食用油倒入小碗中,接着我们需要准备一张长方形的纸条,用
取适量食用油倒入小碗中，接着我们需要准备一张长方形的纸条，用干净的筷子蘸取少量食用油涂抹在准备好的纸条上，之后用打火机点燃纸条。若是在燃烧过程中发出噼里啪啦的响声，说明这种食用油含有杂质和水分，而且燃烧时产生刺激性的气味，那么这种食用油是劣质的。橄榄油是由新鲜橄榄果实真接冷榨而成，未经加热与化学处理，具有天然营养成分，冷压橄榄油的发烟点低，适合的使用方式为凉拌、清炒使用。
日常存放大豆油要注意的事项： 一、避光存放，大豆油包装一般为透明塑料桶，存放时可在桶外再盖一层黑色塑料袋，并置于阴暗处。 二、避热存放，存放位置应远离热源(灶台)，长时间不食用大豆油，可在冰箱内保存(但不要冷冻)。 三、密封存放，大豆油存放前，应先密封，防止渗漏。用后要注意及时盖紧桶盖。 四、保持油质清洁，大豆油应保持油质清洁，不可与其他油混合存放，更不可与剩余油混合存放在使用后的残留物中。要小心，避免水和蒸汽进入桶内。 五、选择储油器，尽量避免用铜、铁等金属制品储油。陶瓷器皿比较好，但是要注意密封。更常见的是塑料桶。 六、储存时间不宜过长，储存时间不要超过三个月。按以上方法贮存的合格大豆油，其保质期可超过一年。储藏一年以上的油，食用前要注意检验油质，若酸败，不可直接食用。
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