烟熏炉功能：
本设备具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、热熏、冷却等功能，用户可根据产品加工工艺的不同要求，灵活选择适当的工艺程序，实现自动控制，达到熟化和灭菌之目的。
本设备由烟熏箱、自动程序控制器、烟雾发生器、烟熏车四部分组成。关键部件是由蒸汽管道、热交换器和出气通道组成完善的循环系统,箱内熏烟与热气的混合气体在两组循环风机的作用下,形成涡流
大型烟熏炉生产厂家
烟熏炉功能：
本设备具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、热熏、冷却等功能，用户可根据产品加工工艺的不同要求，灵活选择适当的工艺程序，实现自动控制，达到熟化和灭菌之目的。
本设备由烟熏箱、自动程序控制器、烟雾发生器、烟熏车四部分组成。关键部件是由蒸汽管道、热交换器和出气通道组成完善的循环系统,箱内熏烟与热气的混合气体在两组循环风机的作用下,形成涡流区域,使混合气体以适宜的速度平衡而均匀地通过悬挂在烟熏箱内的肉制品,使其熟化和灭菌。
烟熏炉部件介绍：
发生器是烟熏炉的主要部件之一，所利用的发烟材料就是日常的木料，木料在不完全燃烧下产生烟雾。烟雾的浓度、温度、湿度都会对烟熏效果产生影响。，但是烟雾中含有一些物质:如酚类、有机酸'等化学物质。
1.烟雾中含有酚类、醇类、有机酸、羰基化合物、烃类(烃类中的苯并芘具有强烈致作用)。
2.烟雾的浓度、温度、湿度、流速都对烟熏效果有影响。湿度过低，会使肉品表面迅速形成一层'干膜'，这样不利于烟熏成分的渗透。
大型烟熏炉生产厂家该产品具有烘烤、蒸煮、烟熏等功能，对保护环境起了推动作用，烟熏炉，并且耗电量低，其成本仅为烧煤的60%。操作简单易掌握。
大型烟熏炉生产厂家电动蒸熏炉特点：
1) 烟熏炉采用的气流技术，
气流水平运动，运动的方向可以交替变化。
2)烟熏炉更一致的气流运动，充分保证上下层产品处理得一致性。
3) 强制排风功能，大大加快产品干燥进程，缩短加工时间。
4) 缩铺产品堆放的层间距离，提高加工能力。
5) 适用于香肠、培根、鱼片、鸡腿、鸡翅、鸭脖子、牛肉干、豆腐干、豆腐皮、豆
腐块等悬挂和平铺类产品的加工。
6) 具有蒸煮、干燥、发红、烟熏、烘烤等功能，根据不同需求，也可以增加冷熏、
喷淋等选配功能。
7) 可以选配多种发烟器形式。
a) 锯末发烟器外置式木粒发烟器
b) 内置式门体木粒发烟器
c) 液体发烟系统
8) 控制系统种类有:
a) 基于普通继电器逻辑开发的控制系统，特点是成本低，易维护
b) 基于可编程技术开发的HiHi控制系统
c) 基于PC技术的控制系统，配合触摸屏界面，为方便、有效管理控制加工过程烟熏炉烟熏炉
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