单位定制酒顾名思义就是为社会上企事业单位生产的客户产品，采取一对一的生产方式进行生产，使之具有排他性和专属性。因此单位定制酒即客户要求的酒品，这种酒可以使包装与众不同，也可以口感，使之拥有者产生独享感。单位定制酒的产生既是偶然也是市场需求的一种必然，而且产生的背景，为单位定制酒带来了显著的特点。根据外国文献，定制酒这个名词产生于1787年美国杰弗逊从法国定制了一
龙眼酒加工生产
单位定制酒顾名思义就是为社会上企事业单位生产的客户产品，采取一对一的生产方式进行生产，使之具有排他性和专属性。因此单位定制酒即客户要求的酒品，这种酒可以使包装与众不同，也可以口感，使之拥有者产生独享感。单位定制酒的产生既是偶然也是市场需求的一种必然，而且产生的背景，为单位定制酒带来了显著的特点。根据外国文献，定制酒这个名词产生于1787年美国杰弗逊从法国定制了一瓶葡萄酒，酒瓶上有其姓名的缩写。而作为有着悠久酒文化的，古代皇帝的御酒、贡酒应该也算是一种定制酒。通过礼酒我们可以感谢他人、尊重他人、可以取得控制、获得补偿，可以表达友善和爱心，也可以扩大个人的影响。单位定制酒、企业定制酒、喜宴用酒等定制酒
在选择企业文化定制酒的时候要先选择一个可信度高的商家，比如说一秒定制酒，无论是结婚定制酒、满月定制酒、寿宴定制酒都是一秒定制酒的“拿手菜”。十几年来一直从事定制酒行业，丰富的经验和高质量的产品设计和服务态度态度得到了大众的肯定。创造一个企业很难，发展一个企业更难，需要硬件与软件相结合才能成为成功的企业。硬件用钱可以办到，但软件就需要加入一些人文的气息进去才能凝聚人心。企业文化定制酒虽然只是一个宣传企业文化的方式，但是从另一个角度来说却可以增加员工的企业归属感，从而更加兢兢业业的工作。这个时代里，突出亮点和个性很重要，而企业定制酒就是企业年会上的一大亮点，也是彰显公司个性的一种方式。
酿酒时水源和水质的选择要求：水源的选择应符合工业用水的一般条件，散白酒，即水量充沛稳定，水质优良、清洁、水温较低。由于白酒属于饮料食品，因此其安全级别本身就非常高，酿造白酒的水质要能够符合生活用水的标准，
在碱度方面用水的标准应该为PH6-8(中性)为好。碱度是指水中碱性物质总量，主要包括碱土金属中的钙、镁、亚铁、锰、锌等盐类，水中适当的碱度可降低酒醅的酸度;
关于水质的硬度水的硬度是指水中存在钙、镁等金属盐的总量。质量较好的泉水硬度在8o以下，白酒酿造水一般在硬水以下的硬度均可使用。
因此，酿造白酒之前就应当严格控制对水质的要求，严把水质质量关，这是每一个追求白酒的酿酒师对自己基本的要求。
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