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香槟酒介绍、香槟酒是什么酒
香槟“CHAMPAGNE”一词，与快乐、欢笑和高兴同义。因为它是一种庆祝佳节用的酒，它具有，，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中王。在历史没有任何酒，可比美香槟的神秘性，它给人一种纵酒高歌的豪放气氛。香槟酒的味道醇美，适合任何时刻饮用，配任何食物都好;如举行大的宴会，用香槟比其他混合酒还恰当。但从个
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香槟酒介绍、香槟酒是什么酒
香槟“CHAMPAGNE”一词，与快乐、欢笑和高兴同义。因为它是一种庆祝佳节用的酒，它具有，，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中王。在历史没有任何酒，可比美香槟的神秘性，它给人一种纵酒高歌的豪放气氛。香槟酒的味道醇美，适合任何时刻饮用，配任何食物都好;如举行大的宴会，用香槟比其他混合酒还恰当。但从个人的角度，我认为好的葡萄酒就是单纯让人觉得好喝，可能你并没有太多的形容词去描述，但是会让你在咽下去的那一刻由衷的感叹一声“好酒”，这就是比较适合自己的。在婚礼和受洗仪式上，也适合用来干杯，它也是一等的调酒配料，而且价格也不太贵。
香槟酒介绍
真正的香槟酒，只有巴黎东北部的RHEIMS和EPERNAY地方出产。其他生产的酒，大都以法国的制造法为范本，也有以简化的方法制造的。大多数的香槟酒，味道都不错，如果在酒会上只重量而不重质，用香槟酒来调些混合饮料。
精美的法国香槟酒，是用黑、白两种葡萄混合制成的，葡萄汁要很快的榨出，以免果皮影响了汁的颜色。另外还有玫瑰色香槟和白葡萄香槟，玫瑰色是来自黑葡萄皮囊在酒中的染色，或加入一些红葡萄桌酒。
大多数香槟都是混合制品，因而都不标示年份，只有在葡萄特别丰收年时，产销商才考虑在标签上有所注明。不过每个酒厂，只注重混合的技巧，以求永远保持一个标准的而长期取信于顾客，纵然不是丰收年，香槟的也不受影响。
香槟在葡萄酒中，是一种比较美好的酒，因为它制造费时，过程繁杂，所以在价格上就不会很便宜，而且被称为比较富魅力的酒。在婚礼，接待，或正式餐会中固然必需，其他方面的用途也很广，诸如佐食蚝、火腿、点心等。不过一般人都是以食物的类别，来决定其所该饮用何种味道的香槟。龙舌兰酒则以墨西哥特有植物龙舌兰为原料发酵蒸馏而成，这三种蒸馏酒为少数生产，不带普遍性。
一杯冰凉的香槟，也是开胃的圣品，如果需要，可在酒里加块糖和数滴香精(BITTERS)，再加一片柠檬皮，就成了一杯香槟鸡尾酒。此外，香槟还可以用于烹饪。
香槟酒无论是为开胃酒饮用还是与菜肴搭配饮用，其比较佳饮用温度应该是8至10摄氏度。饮用前可放20分钟或在冰箱里平放三小时。
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