广州市协广商贸有限公司-赤藓糖醇——食品添加剂赤藓糖醇代理
蔗糖、油脂是制作焙烤食品的主要原料，对于形成焙烤食品特有的组织结构、口感和风味具有相当重要的作用，是生产高i焙烤制品所不可缺少的原料。特别是糖在焙烤食品的生产中,除了能增加甜味、上色、提高保藏性以外，对面团的流变学性质、工艺及产品带来很大的影响，糖的适量添加是保证正常的生产工艺及良好的
食品添加剂赤藓糖醇代理
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蔗糖、油脂是制作焙烤食品的主要原料，对于形成焙烤食品特有的组织结构、口感和风味具有相当重要的作用，是生产高i焙烤制品所不可缺少的原料。特别是糖在焙烤食品的生产中,除了能增加甜味、上色、提高保藏性以外，对面团的流变学性质、工艺及产品带来很大的影响，糖的适量添加是保证正常的生产工艺及良好的产品十分重要的条件。但是随着现代消费者消费水平的提高，对健康意识的增强，这种“高糖高油脂高热量”的产品已不能符合消费者的需要。食品添加剂赤藓糖醇代理
从生产工艺来说，赤藓糖醇是所有糖醇当中唯i一的用发酵法生产，发酵法更接近天然的转化和提取。其他的糖醇都是氢化法生产，所以生产工艺不同。食品添加剂赤藓糖醇代理
赤藓糖醇基本不吸湿，其他糖醇均有不同程度的吸湿性，不吸湿就加大了应用领域。
木糖醇主要在欧洲应用于糖果和医i药领域，虽然木糖醇在FDA和欧洲法规中规定适量添加，但人体摄入量过高，会引起血糖升高，腹泻等症状。食品添加剂赤藓糖醇代理
值得注意的是，包括可口可乐等饮料巨头以及元气森林等新兴企业在内，其代糖产品在热i销的同时，都曾因其代糖成分受到过质疑。虽然FDA（美国食品药品监督管理局）早在1981年就批准在某些食品中使用阿斯巴甜，并且许多研究机构探索十几年都没有找到阿斯巴甜的罪证，但由于被贴上“人工合成”的标签，美国部分消费者认为阿斯巴甜具有引发癌i症、焦i虑、苯酮尿症等潜在风险。而在阿斯巴甜之后，赤藓糖醇也曾引发质疑。有人认为其虽然不含热量，但是也不会产生糖带来的满足感，也就可能导致人们吃下更多其他的食物。食品添加剂赤藓糖醇代理
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