大排——大排是里脊肉和背脊肉连接的部位，又称为肉排，多用于油炸，以肉片为主，但是带着排骨，除了增加分量让肉片面积显得更大外，油炸的时候也会增加大骨特有的香气，这也是炸肉排的特色。除了油炸，也可以卤大排，但是卤之前要经过煎或油炸的程序，作用是封住大骨的，免得烹调过程流出，影响肉片和汤汗的色泽。说到油炸小食，就不得不提起老门东一家名为“庙东排骨”的小吃店。适合炸、卤，如果炸要切薄一
庙东排骨加盟费
大排——大排是里脊肉和背脊肉连接的部位，又称为肉排，多用于油炸，以肉片为主，但是带着排骨，除了增加分量让肉片面积显得更大外，油炸的时候也会增加大骨特有的香气，这也是炸肉排的特色。除了油炸，也可以卤大排，但是卤之前要经过煎或油炸的程序，作用是封住大骨的，免得烹调过程流出，影响肉片和汤汗的色泽。说到油炸小食，就不得不提起老门东一家名为“庙东排骨”的小吃店。适合炸、卤，如果炸要切薄一点，如果卤要厚一点。
作为“庙东排骨”的招牌小吃，都要卖掉上百份留香排骨。上好的仔排，用28种香料真空腌制，依然保留原始的肉香，控温控时炸制，出锅后的排骨外酥里嫩，表面金黄内多汁，原味肉香满溢，撒上自己喜爱的调味料，多了一份过瘾的风味。庙东排骨创始人用了7年时间，陆续游历30多个城市，遍尝了100多种各地风味小吃，终决定以炸肉为主，排骨主打，将平凡的炸肉在平凡的热油里翻滚，用不凡的匠心呈现给广大食客不凡的。虽然是街头油炸小吃，但“庙东排骨”的口感让人信服。与大多数做小吃的“散户”不同，Lee相当清楚：好的背后是靠谱的产品。
庙东排骨加盟隶属于南京晨商箕食品有限公司，坐落于江苏省的省会南京市场，创始人于2010年决定投身于传统风味小吃，先后走访了30多个城市，他亲自尝遍了一百多种小吃，后于2014年初在南京市秦淮区创立了家直营店铺，并取名店名为庙东排骨，而迅速走红。而这家来自南京老东门的网红小吃——庙东排骨，就让许多肉食者们骑虎难下。
【庙东排骨怎么样】
庙东排骨定位明确，为消者打造传统的美食，以古老细致的味道成功吸引众人，有过硬的产品，口感香脆，食物的味道在口中弥漫，余香久久不散。传承并发扬美食文化，对饮食与文化的诠释。
【庙东排骨加盟支持】
形象：统一形象支持，统一店面形象设计，可以利用庙东排骨的形象，获得消费者的信赖。
技术培训：庙东排骨总部针对不同区域、市场，持续不断地进行技术、新销售手段，免费传授，帮助合作商获得增值服务，更加市场的竞争能力.
运营管理：总部不定期派遣培训师亲临门店现场指导,免费提供业务指导。
店铺装修：设计人员根据情况，提供装修设计图，回家就可直接施工。
物流支持：快捷的电子商务平台和物流配送系统,时间将新品上架。
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