肉1桂粉:磨碎的树皮主要用于甜点,而整块树皮则可用于为苹果酒和其他热饮调味(味辣)。
丁香:这种甜味的香料既有整只的,也有磨碎的,常用于烤肉和甜点中。
孜然芹:磨碎的孜然芹因其辛辣的烟熏口味,常用于许多拉丁美洲和西南部的菜肴中。请慎用。
咖喱粉:咖喱粉由多种香料混合而成,包括姜1黄、小豆蔻、孜然芹、胡椒、丁香、肉1桂、肉豆1蔻,有时还有生姜。辣椒使它辛辣,磨碎
麻辣小龙虾
肉1桂粉:磨碎的树皮主要用于甜点,而整块树皮则可用于为苹果酒和其他热饮调味(味辣)。
丁香:这种甜味的香料既有整只的,也有磨碎的,常用于烤肉和甜点中。
孜然芹:磨碎的孜然芹因其辛辣的烟熏口味,常用于许多拉丁美洲和西南部的菜肴中。请慎用。
咖喱粉:咖喱粉由多种香料混合而成,包括姜1黄、小豆蔻、孜然芹、胡椒、丁香、肉1桂、肉豆1蔻,有时还有生姜。辣椒使它辛辣,磨碎的干大蒜则赋予它浓重的口味。咖喱是根据其不同的用途,选择不同的香料来混合的。
生姜:生姜是一种多节、棕褐色的块根,能为食物增添一种特殊的香气,广泛用于亚洲菜肴中。
肉1豆蔻:这种香料带有辛辣的香气,以及一种温暖的、微甜的口味,常用于调味烘焙的食物、蜜饯、布丁、肉类、沙司、蔬菜和蛋奶酒。
红辣椒:磨碎的红辣椒能为土豆色拉和海鲜等菜肴增色,而又不使其过于辛辣。
干藏红花粉:这种芳香的香料主要用于汤和米饭中。
姜1黄:和生姜一样,姜1黄是咖喱粉的必备成分,一度被称为印度藏红花。请慎用——它只需一点,香气就足以持久
小龙虾的做法多种多样,但麻辣鲜香的做法依然是主流,一盆麻辣小龙虾,才是真正的主角。
麻辣小龙虾实在是让人难以抵挡的诱1惑,虽然里面的肉不多,但关键吃的就是那个味,所以麻辣小龙虾的调料是非常重要的,这次做的小龙虾因为家人和孩子吃,所以下料并没有那么重,其实配料再多上一倍才是街头大排档的正常做法,味道会更加的醇厚,让人吃起来一个接一个的停不下来
(作者: 来源:)