为什么选择商用电磁炉？
方便：无需安装排烟管道、鼓风机等厨房配套设备，挪动方便灵活，多个档位控制温度，操作简单方便。全自动煮面炉生产厂家
节能：煤气灶是先加热锅灶底部，然后传热到锅内食物，在此之间有热耗散播在空气中，浪费部分热能。电磁炉是锅体自身发热，其热能利用率能够达到90%以上不会浪费，当器皿离开磁场不会发热。煤气很高产生40%的热能，电磁炉很
全自动煮面炉生产厂家
为什么选择商用电磁炉？
方便：无需安装排烟管道、鼓风机等厨房配套设备，挪动方便灵活，多个档位控制温度，操作简单方便。全自动煮面炉生产厂家
节能：煤气灶是先加热锅灶底部，然后传热到锅内食物，在此之间有热耗散播在空气中，浪费部分热能。电磁炉是锅体自身发热，其热能利用率能够达到90%以上不会浪费，当器皿离开磁场不会发热。煤气很高产生40%的热能，电磁炉很低产生90%的热能。
相对于传统燃气炉，商用电磁炉不存在明火，不需要接入燃气，免开了明火和燃气泄漏的危险，并且商用电磁炉每次启动前都会进行自检，当自检正常后才能正式运行。全自动煮面炉生产厂家
相对于燃气炉，商用电磁炉不需要安装燃气管排烟管道等等，只需要接入工业电源即可正常运行，商用电磁炉本身已集成自动控制过热、过载，锅体配套的保护功能，全程由搭载的智能微电脑系统进行控制。
高原地区可以用电磁炉吗？
当然可以，高原地区由于海拔较高，气压较低，会降低水的沸点，而加热的形式无关，因此电磁炉在高原地带是可以正常运行的，但是如果想要在高原地区做饭就必须把普通的锅具改为高压锅，通过高压锅加大锅中气压提升沸点温度。全自动煮面炉生产厂家
在高原地区如果想要做饭都必须选用高压锅来制作，因此我们可以发现在西藏新疆会很常见到高压锅，高原用的蒸汽机，高压蒸煮锅，高压电饭煲，高压蒸饭机等等。
正因为在高原地区不会影响灶具的加热，商用电磁炉这类效高的大型灶具在西藏新疆地带十分常见，在各种餐厅饭店，大型饭堂更是必备设备。
电磁大锅灶的作业原理分类
常用的电磁妒按其作业原理的不同首要可分为低频电磁大锅灶和高频电磁大锅灶两种。
低频电磁大锅灶直接运用SOHz (或60Hz)的交流电，经过有铁心的励磁线圈发生交变磁场，结束对炊具的加热。低频电磁大锅灶直接运用低频电流，无须频率转化，因而，其结构简略、功能可靠且本钱较低。
但这种电磁大锅灶的体积较大，作业时会发生较大的噪声且噪声的频率相对较低，所以低频电磁大锅灶现在现已逐渐被高频电磁大锅灶所代替。
高频电磁大锅灶是将50Hz的低频交流电经过整流后输出直流电，然后经请振和驱动控制电路将直流电流转化成振荡频率为20一50kHz的高频电流，再输送给感应线圈，发生交变磁场，结束加热作业。
高频电磁大锅灶与低频电磁大锅灶比较，具有正量轻、噪声小、热效益高。
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