吕梁厨房设备工程改造价格行情「多图」

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山西亿万德为大家分享厨房设备的相关知识：厨房设备工程改造

厨房设备可以按照用具的不同来分类：储藏用具：分为食品储藏和器物用品储藏两大类。食品储藏分为冷藏和非冷储藏两类，冷藏是通过厨房内的制冷保鲜设备、冷库等实现的。器物用品储藏是供餐具、炊具、器皿等存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

美观原则：厨具不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能，这就要求表层材质有很好的抗油渍、抗油烟的能力，使厨具能较长时间地保持表面洁净如新。

卫生原则：这一原则是保障酒店厨房干净卫生。也就是厨房内的各个设备必须易于清理垃圾，有一个良好的排污系统，这对保障食物质量是很有帮助的，这一点很容易被一些设计人员忽略。

台面的清洁和保养要点，一般清洁以湿布即可，如有斑驳可用厨房油污清洁剂清洗，若为雾面台面，则可运用去污粉及3M菜瓜布(黄色)，以划圆周方式悄悄擦洗，相同的办法可应用于被卷烟灼烧的状况。