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维多利亚橄榄油厂家-广州维圣橄榄油有限公司
Guangzhou Weisheng Olive Oil Company Limited
广州市白云区广园中路151号3129房间
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橄榄油批发报价
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橄榄油是地中海饮食的一部分，据说，希腊的卢卡利亚岛，33%的居民人均寿命达到了90岁以上，这也引起了很多科学家的注（羡）意（慕）。地中海饮食，也一直被称为是健康的饮食方法之一，他们主要脂肪来源就是橄榄油。研究发现，以橄榄油为主要脂肪，与他们长寿有密切关系，经常摄入橄榄油，心脏病、、疾病和风险，可以降低30%左右；
初榨橄榄油中保留了很多的不耐高温的物质，相对而言，初榨橄榄油比较适合凉拌之用，可以更大程度上保留里面的营养物质。如何选择新鲜的橄榄油？我国居民食用的橄榄油大部分是从欧美等进口的，其生产包装已经在国外完成。橄榄油从生产到进口到我国需要一段时间，这个过程可能是几个月甚至更长的时间，国内的厂家从分装到售卖也需要一段时间，所以包装上会印有多个日期，让消费者无从下手，不知如何选择。
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橄榄油中的天然剂和 ω-3 脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以，另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度，减少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。
由于橄榄油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，其中多不饱和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量，使癌肿戒除了一种非常需要的营养物质。
以自然状态的形式 供人类食用的木本植物油，所以橄榄油中含有极高的不饱和脂肪酸，丰富的维生素A、D、E以及胡萝卜素等脂溶性维生素及物等多种成分，并且不含胆固 醇，包含的油酸、亚油酸以及亚麻油酸的比例比较适合人体的消化吸收，这是其他植物油所不具备的。
橄榄油耐高温，与它突出的『单不饱和脂肪酸』和『剂』含量有关，且二者对身体有诸多益处。
1、单不饱和脂肪酸含量高，可达70%以上
2、橄榄油含有大量的剂
实际上，正是因为单不饱和脂肪酸和剂的大量存在，使橄榄油在高温时比其他油更加健康。
→多不饱和脂肪酸越少，高温时越稳定
一般情况下，适不适合高温烹饪，这跟油脂中脂肪酸的不饱和键（饱和键）有很大关系。
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橄榄油中珍贵的成分——单不饱和脂肪酸，在高温的过程中会发生变化，转化为多不饱和脂肪酸，这样和菜籽油、玉米油就没什么区别了。所以，食用橄榄油的方式是凉拌。要用来炒菜的话，热锅凉油是个保持健康的烹饪诀窍。
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在烹食前先用橄榄油腌过，可增添食物的细致感，还可烘托其他香料，丰富口感。初榨橄榄油直接使用时，会使菜肴的特点发挥到。你可以像用盐那样来用橄榄油，因为初榨橄榄油会使菜肴口感更丰富、滋味更美妙。你还可以将初榨橄榄油加进任何菜肴里用来平衡较高酸度的食物，如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。
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