煮面筋:准备一口锅,将水烧开后改小火,然后从面筋串中抽取其中一根筷子后放入锅中煮一直到面筋浮起来,再抽掉另外一只筷子,然后再煮2-3分钟就可以捞出来了。
然后是串面筋串儿:旋转面筋串,用水果刀把面筋切成螺旋状,当然也可以根据个人喜好来切,但是切记要匀称,不要薄厚不均。
然后放到烧烤炉上烤,拷了10分钟后抹上辣椒油再接着烤,再烤五分钟后洒少许盐,等到烤的呈
火锅面筋批发厂家
煮面筋:准备一口锅,将水烧开后改小火,然后从面筋串中抽取其中一根筷子后放入锅中煮一直到面筋浮起来,再抽掉另外一只筷子,然后再煮2-3分钟就可以捞出来了。
然后是串面筋串儿:旋转面筋串,用水果刀把面筋切成螺旋状,当然也可以根据个人喜好来切,但是切记要匀称,不要薄厚不均。
然后放到烧烤炉上烤,拷了10分钟后抹上辣椒油再接着烤,再烤五分钟后洒少许盐,等到烤的呈焦黄色时撒上孜然和芝麻就可以了,一盘香喷喷的烤面筋再配上一瓶啤酒,辣又爽。
面筋粉怎么做烤制面筋串?
煮面筋烤制方法:将切成花的面筋串穿到竹签上拉开就可烤制了,以木炭烤制为宜,能够比较好的体现出面筋的香味来,烤制时预先刷上烧烤时的烧烤酱料红油再烤,这样烤出来的面筋色泽红润,面筋清香,烤制的时间2-3分钟为宜,烤好后撒上孜然,撒完反面稍微烤一下就可以吃了。
不太明白的朋友可以加上微信或者电话咨询经理就行了。
面筋粉和谷朊粉是一种产品,只是两种叫法而已,就像人有大小名字一样,面筋粉是一个人的小名,很多亲近的人会叫自己小名就是面筋粉,而谷朊粉就像一个人的大名,比如同学,同事什么的都叫谷朊粉了,面筋粉的蛋白含量很高,高达80%以上,而且脂肪很低很低,面筋粉不止能做面筋串,还能做像海绵一样的面筋块也叫烤麸呢!想在家里吃面筋块也叫烤麸咋办啊!
手把手教你面筋做法,学会再也不用去买了,自己做的很好吃也干净。色泽晶莹剔透,金黄诱人的烤面筋,美味飘香,纯手工制作,天然,安全,健康,老少皆宜。
原料:谷朊粉、盐、清水、辣椒粉、孜然粉、孜然粒、盐、植物油、芝麻。
做法步骤:
1、盆里加水和盐,拌匀,把谷朊粉倒入水中,边倒边用筷子迅速搅拌。
2、搅拌一会儿,谷朊粉会成团,这时盆里可能有多余的水,弃掉不要。
3、把成团的面筋用力抓揉按压,如果还有水再弃去即可。
4、面筋再揉一会儿,揉成团,盖盖,静置松弛一小时左右。取出,按成长方形面片,厚度大约七八厘米。
5、切条,尽量切均匀,用两根筷子夹住面筋的一头,另一手拎着面筋往筷子上缠,成螺旋状。
6、缠好后撸下来,剩下的也这样操作。
7、锅里坐水,下面筋,小火煮,不要让水太沸腾,大约煮20分钟,面筋浮起煮熟即可。
8、捞出面筋,不烫手时串在竹签上,边转边切,切成螺旋状。
9、小碗里加入辣椒粉,孜然粉,孜然粒,盐,芝麻,拌匀。加入热油,拌匀。
10、把调料汁刷在面筋上,放烤盘上,入预热好的180度烤箱,烤15分钟左右即可。
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