蔬菜泡沫箱常被用于日常的保温、保鲜、包装。这种泡沫制品可重复运用，在选在蔬菜泡沫箱时应注意以下几点：
一、产品的物理形态和特性
一般蔬菜泡沫箱的形态差异，并且不同类型的产品的物理特性，如加工性和性等有所差异。并且所选产品的形态和物理特性必须契合运用环境。
二、产品的化学特性
一般不同类型的蔬菜泡沫箱化学特性如防水性、以及耐腐蚀性等有所差异。因此所选产
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蔬菜泡沫箱常被用于日常的保温、保鲜、包装。这种泡沫制品可重复运用，在选在蔬菜泡沫箱时应注意以下几点：
一、产品的物理形态和特性
一般蔬菜泡沫箱的形态差异，并且不同类型的产品的物理特性，如加工性和性等有所差异。并且所选产品的形态和物理特性必须契合运用环境。
二、产品的化学特性
一般不同类型的蔬菜泡沫箱化学特性如防水性、以及耐腐蚀性等有所差异。因此所选产品的化学功能必须契合运用环境。
三、产品材料的保温隔热功能
一般蔬菜泡沫箱隔热系统中隔热层的厚度往往有个值，并且运用所选产品材料所需的隔热层厚度必须在值以内。并且在一些要求隔热层厚度较薄的场合往往需求选择保温隔热功能较好的产品。
泡沫箱具有重量轻、耐冲击、易成型、外形美观、色彩鲜艳、效率较高和价格低廉、用途广泛等特点。
下面介绍一下泡沫箱的应用：
1、泡沫箱可用于冷藏运输产品的所有需要，如食品、饮料、清洁蔬菜、海产品、乳制品、黄油、巧克力、生物制品、化学品等原材料。
2、采用冰冻冷藏运输各种生物制剂、糊剂、禽药、药品、血浆、鱼、家禽、观赏鱼和长途冷藏运输新鲜食品的贸易。
泡沫生成时，伴随着液体表面积增加，体系能量也相应增加，泡沫破坏时，体系能量也相应下降。因此，从能量观点考虑，低表面张力对于泡沫形成比较有利（就是说,生成相同总表面积的泡沫，可以少作功），但不能保证泡沫有较好稳定性。只有当表面膜有一定强度、能形成多面体泡沫时,低表面张力才有助于泡沫稳定。
泡沫很多现象均说明，液体表面张力与泡沫稳定性并无确定的相应关系。如浮选起泡剂萜烯醇及能显著降低溶液表面张力，相应的起泡能力大；而浮选油比这两种起泡剂使溶液表面张力降低更多，但起泡能力却小，相反,不能明显降低溶液表面张力，却也有较好的起泡性。
泡沫是以气体为分散相,固相或液相为分散介质的粗分散体系,本节主要讨论分散介质为水溶液的泡沫。由于气体与液体的密度相差很远,所以,在液体中形成的气泡很快上升至液面,形成以一定厚度液膜所包围的气泡聚集体,这就是泡沫,但在纯净水中很难形成泡沫,即使形成也会立即消失。
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