上海微波盒饭加热杀菌设备型号诚信企业推荐「鸿科微波设备」

杀青的主要功能是高温破坏茶叶中的氧化酶活性。目前，我国杀青机种类繁多，从能源分类有煤、电、气杀青机，从供热方式分类有锅炉供热、直接供热杀青机，从加热方式分类有分段供热、整体供热杀青机，从加工方式分类有瓶式、连续式杀青机，从排湿分类有前段排湿和尾部排湿杀青机。杀青是茶叶、金银花和鲜花加工的道工序。杀青的目的是利用高温破坏多酚氧化酶的活性，抑制其氧化变红，固定鲜叶的绿色。

微波杀菌机的特点：

节约能源：常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失，而微波是直接对食品进行作用处理，因而没有额外的热能损耗。相比而言，一般可节电30-50％。

均匀：常规热力杀菌是从物料表面开始，然后通过热传导传至内部。存在内外温差。为了保持食品风味，缩短处理时间，往往食品内部没有达到足够温度而影响杀菌效果。

便于控制:微波食品杀菌处理，设备能即开即用，没有常规热力杀菌的热惯性，操作灵活方便，微波功率能从零到额定功率连续可调、传输速度从零开始连续调整，便于控制。

微波干燥的药材由于在干燥过程中水分加热气化形成一定的压力，可迅速冲破细胞，导致细胞膜，因此药材的提取过程可相对缩短，有效成分的浸出可进一步提高，收膏率亦相应提高。

中药材微波干燥机作为一种新型的烘干机，可以说是摒弃了以上缺点。它根据药理对烘干条件进行测试，zui终找到适合某种中药材特定的烘干环境。同时微波药材烘干机还可用于中药材的杀虫、杀菌处理(属称微波中药材杀虫设备)，替代了原来薰蒸的方法，提高了药材质量的等级。

在微波干燥设备中，由于茶叶水分含量高，水分子在电磁场中被氧化，因此具有均匀性。由于电磁波的频率不同，方向不同，高速振动分子所产生的摩擦热，使茶叶从深层加热，使各区域温度保持一致。可以提高茶叶温度，达到酶消光的临界温度，加速结构水的迁移。可用于绿茶的失活处理和茶后干燥。
　　采用微波真空干燥设备对茶叶进行干燥，生产出的绿茶无有效养分损失，色、香、味均优于传统工艺。微波真空干燥是茶叶热烫后复烤的理想方法。其应用的关键是微波频率、功率、物料移动速度、微波加热设备和微波热烫干燥技术的匹配。