芜湖集体用餐配送公司小编给大家介绍一下宫保鸡丁的做法 ：
鸡胸肉，胡萝卜，黄瓜 切丁备用，花生米焯水到表面起皱，晾凉后剥皮备用。
葱一小段，蒜一瓣，姜两片切好鸡胸肉放一点点盐，料酒，适量淀粉抓几下腌一个小时左右，时间少点也无所谓。
生抽1勺，料酒2勺，糖半勺，醋半勺，蚝油半勺，放在一起拌匀备用
锅中入油，放入晾好的花生米炸熟盛出，一定要小火防止炸糊。
企业单位食堂承包
芜湖集体用餐配送公司小编给大家介绍一下宫保鸡丁的做法 ：
鸡胸肉，胡萝卜，黄瓜 切丁备用，花生米焯水到表面起皱，晾凉后剥皮备用。
葱一小段，蒜一瓣，姜两片切好鸡胸肉放一点点盐，料酒，适量淀粉抓几下腌一个小时左右，时间少点也无所谓。
生抽1勺，料酒2勺，糖半勺，醋半勺，蚝油半勺，放在一起拌匀备用
锅中入油，放入晾好的花生米炸熟盛出，一定要小火防止炸糊。
锅中放入腌好的鸡肉炒散，待鸡肉全部变成白色盛出
锅中再入底油少许，小火放入花椒粒，干红辣椒炒香后捞出，放入葱姜蒜爆香，放入一勺豆瓣酱，如果豆瓣酱比较干，可以少加一点清水，直到炒出红油
放入胡萝卜翻炒一分钟，放入黄瓜，翻炒几下后放入鸡肉，倒入调好的料汁，翻炒均匀后倒入花生米，再来几下，香喷喷的宫保鸡丁就出锅啦。
芜湖团餐配送公司小编告诉大家韭菜炒鸡蛋的做法准备食材如下：韭菜1小把，鸡蛋2个，盐3克，鸡精3克，植物油5克
具体做法如下：韭菜1把、鸡蛋2个，将鸡蛋打散，韭菜切成5厘米左右的段备用，起油锅，炒鸡蛋，植物油可以少放一些，鸡蛋白凝在一起后，就可以起锅备用，第二次起油锅，倒入韭菜段，看韭菜段稍许有些干瘪了，就可以放入炒好的鸡蛋块，放适量的盐，适量的鸡精，可以不放，按自己的喜好来吧，翻炒几下就可以起锅了！
芜湖毅丰达集体用餐配送公司小编给大家介绍下萝卜丝鲫鱼汤的做法食材：
鲫鱼1条(约250克)，白萝卜150克、料酒、盐、熟猪油、胡椒粉、葱段、姜片各适量
做法：
1、鲫鱼洗净；萝卜去皮，切成粗丝，用沸水煮熟后，入清水中漂凉。
2、将锅烧热，倒入熟猪油，投入葱段、姜片略煸后，放入鲫鱼略煎即翻身，加料酒、清水，大火煮沸，去掉浮沫，加入萝卜丝，加盖用大火烧10分钟，再加入盐、胡椒粉即可。
（作者： 来源：）
