飞天茅台酒
重塑酒与自然的关系,用生态之美酿造白酒产业,才能同时守住发展与生态两条底线。
滚滚长江东逝水,浊酒一杯喜相逢。从酿造茅台酒的赤水,过出产5粮液的岷江,到地处赤水河下游的泸州老窖,沿江而下的“白酒金三角”地带,处处有着“风过长江带酒香”的意蕴。
推开泸州老窖“di一窖”的大门,只见若干窖池错落有致地排开,几位身着黄色短袖的工人正在用尾酒一遍遍清洗窖池
回收名酒
飞天茅台酒
重塑酒与自然的关系,用生态之美酿造白酒产业,才能同时守住发展与生态两条底线。
滚滚长江东逝水,浊酒一杯喜相逢。从酿造茅台酒的赤水,过出产5粮液的岷江,到地处赤水河下游的泸州老窖,沿江而下的“白酒金三角”地带,处处有着“风过长江带酒香”的意蕴。
推开泸州老窖“di一窖”的大门,只见若干窖池错落有致地排开,几位身着黄色短袖的工人正在用尾酒一遍遍清洗窖池。这个窖池是我国建造zui早、保存特别好、持续使用时间zui长的曲酒窖池。“窖是酒的灵1魂,但水为酒的血液。”随行的泸州老窖博物馆馆长杨辰告诉我们,一方水土酿造一方美酒,失去原产地的生态环境,美酒就会形神皆失。
醇香遵义,意韵天成。来到遵义,不得不提遵义酒。一条流经遵义的赤水河,孕育出优1质酱香白酒的重要产区,赤水河沿岸地区数千家酒企为白酒产业贡献了数千亿元产值,茅台、郎酒等知1名白酒企业都在河两岸集聚。
赤水河是长江上游右岸重要的一级支流,发源于云南省镇雄县赤水源镇,流经云、贵、川三省,因夏季河水含沙量高、水色赤红得名。茅台集团董事长李保芳向记者揭示了赤水河产好酒的原因:每年雨季来临,两岸泥沙受到冲刷冲入河中,入水的泥沙给赤水河带来丰富而有价值的微生物和其他物质,成为影响酿酒风味的重要因素。每年重阳节过后至次年端午节之前,赤水河会变得清澈,每逢此时,赤水河沿岸的酒厂就开始大量取水、投料、烤酒、取酒,紧锣密鼓地生产。
茅台王子酒
如果茅台酒是至1臻至善的中年,茅台王子酒就是尽善尽美的壮年。至于他的少年时代,对不起,您只能去他的“修行之处”酒库里拜会。如果孙悟空压在五指山下五百年,那么他也寂静修行了三五载。他没有惊艳的造型,没有繁琐的装饰,你以为是佛系人生,他却沉浸在自己的禅意世界——任它东南西北风,我自岿然不动。那斜着的大褂,飘逸的围脖,端庄的坐姿,是他依旧坚持着内心的信仰,寂静修禅。
(作者: 来源:)