棕榈油是从油棕树上的棕果中榨取出来的棕榈油是从油棕树上的棕果中榨取出来的，其中饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸约各占一半，果肉压榨出的油称为棕榈油，而果仁压榨出的油称为棕榈仁油，两种油的成分大不相同。棕榈油主要含有棕榈酸和油酸两种普通的脂肪酸，棕榈油的饱和程度约为50%；棕榈仁油主要含有月桂酸，饱和程度达80%以上。传统上所说的棕榈油仅指棕榈果肉压榨出的毛油和精炼油，不包含棕榈仁油。
菜籽油批发
棕榈油是从油棕树上的棕果中榨取出来的
棕榈油是从油棕树上的棕果中榨取出来的，其中饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸约各占一半，果肉压榨出的油称为棕榈油，而果仁压榨出的油称为棕榈仁油，两种油的成分大不相同。棕榈油主要含有棕榈酸和油酸两种普通的脂肪酸，棕榈油的饱和程度约为50%；棕榈仁油主要含有月桂酸，饱和程度达80%以上。传统上所说的棕榈油仅指棕榈果肉压榨出的毛油和精炼油，不包含棕榈仁油。
棕榈油还有个很不错的特点，就是它可以进行“分级”加工。也就是说，榨油之后，通过一些后续物理处理，可以把棕榈油分成熔点不一样的几种产品。其中有的产品集中了棕榈油当中的饱和脂肪酸，室温下更多地呈现半固态，甚至固态；也有的产品含有较多的不饱和脂肪酸，室温下呈现液态。那些液态的棕榈油组分，含有比较多的单不饱和脂肪酸和维生素E，常常被加入各种调和油当中，用来平衡脂肪酸的比例。
挑选菜籽油的四大要点
挑选菜籽油
：看颜色，纯菜籽油一般都是深黄色或褐色。而且劣质的菜籽油通常是棕红色，棕褐色或褐色。
第二：嗅觉，好的菜籽油具有菜籽的香味。次品的菜籽油味道会很淡，甚至会有些臭，如霉味，焦味，味
第三：透明，菜籽油清澈透明。菜籽油质量差，有些悬浮物，液体混浊。
第四：尝一尝;其实很简单，我们把买来的菜籽油放在舌头上，除了有些许辣味外，没有别的味道，说明这菜籽油比较纯正。若味道较淡，甚至有酸、焦、苦的味道，则是劣质的菜籽油。
食用油的营养成分表会标识
食用油保质期较短，如果存放时间过长或不注意避开日光照射等，食用油就容易氧化酸败。氧化酸败的食用油对人体健康有害，应停止食用。选购食用油时看产品的条码是否规范，是否有改动迹象，谨防买到随意更换包装标志食用油。营养成分表会标识食用油的热量和成分，这里重点看两组数据：一是脂肪和维生素E含量，含量越高营养越好，越高；二是看胆固醇和钠含量，这两个含量一定要为0。
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