蔬菜配送告诉您蔬菜在贮藏中要尽量降低呼吸强度，呼吸效果越旺盛，各种生理进程的改动越快，生命连续就越早，不利于贮藏。蔬菜呼吸强度的差异，视种类、种类、年岁而异。一般叶类呼吸强度比较大，果菜类次之，直根、块茎、鱗茎类蔬蘂比较小；晚熟种呼吸强度较强，早熟种较弱；幼龄期呼吸强度较强，老熟期较弱。此外，温度、大气成分、机械伤、病虫害等对蔬菜呼吸效果也有很大影响。温度高，呼吸强度大，在5-35℃间，每上升
农产品配送模式
蔬菜配送告诉您蔬菜在贮藏中要尽量降低呼吸强度，呼吸效果越旺盛，各种生理进程的改动越快，生命连续就越早，不利于贮藏。蔬菜呼吸强度的差异，视种类、种类、年岁而异。一般叶类呼吸强度比较大，果菜类次之，直根、块茎、鱗茎类蔬蘂比较小；晚熟种呼吸强度较强，早熟种较弱；幼龄期呼吸强度较强，老熟期较弱。此外，温度、大气成分、机械伤、病虫害等对蔬菜呼吸效果也有很大影响。温度高，呼吸强度大，在5-35℃间，每上升10°℃，呼吸强度塇大1-1.5倍，跨过35°C，呼吸强度大幅度降低；温度低，呼吸强度弱，消耗的养分也较少，但不能认为贮藏温度越低越好。降低空气中氧浓度，呼吸会遭到克制，一般氧浓度降低到5%左右效果佳。受机械损害和病虫为害的蔬蘂都会使呼吸加强，在挑选贮藏样品时应除去。
实行蔬菜配送，可以提高蔬菜加工中的机械化程度，降低人力成本，有利于整个餐饮服务成本的降低。蔬菜配送是餐饮管理迈入现代化管理体系的一个过程，它的出现表明分散无序和没有一定。标准的旧式餐饮时代的结束，它标志现代督饮业的兴起。同时，它又是农业实现现代化的必然产物。有蔬菜配送体系才会有餐饮服务的标准化，两者相辅相成。
通常这个短信由客户企业的分管、仓管、财务、收货员、或厨师长等岗位接收。当然，一些国有企业，在进行内部食堂管理时，为提高和保证内部员工满意度，有时会安排工会人员也接收短信，参与监督。
像幼儿园食堂，孩子的用餐往往是园长亲自抓的重点事项，园长都会要求万家欢食材配送公司财务部给她们发信息。信息除了从月初至今已送货金额外，还会提供一个链接，点击链接，可以查看从月初至今的每日送货明细，包括品名、规格、数量、单价、总价等。这主要是方便客户随时监管、检核。万家欢食材配送公司服务的客户，大多对食材要求较高。同时希望价格也是合理的。希望是真的做到了一分钱一分货。
（作者： 来源：）
