芜湖食堂托管教你辣子鸡的经典做法
重庆人喜欢吃辛辣的食物，所以很多重庆菜都有辛辣的味道。辛辣的鸡肉是重庆辛辣食物的代表，也是典型的重庆江湖菜。
辣子鸡是以鸡肉为主要原料，用于辣椒等调味品的重庆菜。具有鲜红色、辛辣、芳香的特点。
自1957年起，辣椒鸡就被列入的食谱7。当时，它被称为钢鸡，钢代表胡椒，铁代表胡椒。
现在的热鸡是在铁
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芜湖食堂托管教你辣子鸡的经典做法
重庆人喜欢吃辛辣的食物，所以很多重庆菜都有辛辣的味道。辛辣的鸡肉是重庆辛辣食物的代表，也是典型的重庆江湖菜。
辣子鸡是以鸡肉为主要原料，用于辣椒等调味品的重庆菜。具有鲜红色、辛辣、芳香的特点。
自1957年起，辣椒鸡就被列入的食谱7。当时，它被称为钢鸡，钢代表胡椒，铁代表胡椒。
现在的热鸡是在铁鸡的基础上，通过大胆改进和菜肴，增加干辣椒和干辣椒的数量，以达到更强烈的辣味。
辣子鸡是上世纪80年代由重庆格乐山300露台林中乐餐厅，因其特色鲜明、口味清凉、香气四溢而受到各界追捧。它成为当时重庆江湖菜系的代表性菜肴之一，被誉为热鸡，吹响了重庆江湖菜系的号角，唱起了世界白公鸡。
辣子鸡的鸣叫使重庆江湖菜真正发展起来。它已成为重庆餐饮业的一朵别具一格的美味之花，是鸡功和各种菜肴的经典之作。
白公鸡、白糖、植物油、酱油、盐、芝麻油、味精(味精)、辣椒、大蒜、调味酒、生姜等原辅材料。
菜油1000g(实际消耗量100g)，化学猪油50g，胡椒50g，芝麻油10g，酱油50g，料酒20g，生姜20g，大蒜20g，洋葱25g，糖5g，熟白芝麻15g，盐6g，味精4g*
鸡宰后，将内脏洗净，切成1.2cm的立方粒;辣椒干去皮播种，切成2cm长的节;姜10g、蒜20g分别切成1cm和0.2cm厚的片;姜10g拍打，葱25g切成5cm长的葱。
在火锅口加入植物油，煮至200摄氏度，将鸡粒放入油锅中炸至酥脆沥干。把鸡丁放在火锅中间。加入融化的猪油至150摄氏度，炒姜、蒜片和干辣椒。用胡椒粉炒鸡丁。将鸡粒炒至与酒、味精和糖混合。用红油和芝麻油炒鸡粒
芜湖集体用餐配送的优势：
1、饭菜卫生：拒绝小作坊，拒绝黑店。绿色健康，严格把关的食材选取，规范的价格，和安全便捷的装盘流程，每一步都确保用餐的.
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芜湖集体用餐配送公司小编给大家介绍下肉末茄子的做法。
食材：茄子1根、肉末100克、柿子椒1个，盐半勺、郫县豆瓣酱1勺，生粉半勺、生抽1勺，蚝油1勺，白糖半勺，胡椒粉半勺、水小半碗，葱姜蒜适量。
做法：
1、长茄子洗净，去皮，切成滚刀状，调入半勺盐，抓匀后，腌制10分钟，然后把腌制茄子的水倒掉。
2、柿子椒切块备用。
3、葱姜蒜切末备用。
4、准备一个碗，加入生抽，蚝油，白糖，葱花，半碗水，搅拌均匀。
5、锅里倒少许油，小火放入切好的蒜末姜末葱末炒香，接着把肉末滑散。
6、再放一勺豆瓣酱小火炒出红油。
7、加入腌好的茄子，翻炒匀，让茄子均匀的裹上酱料。
8、再倒入柿子椒翻炒均匀，把调好的碗汁倒入。
9、翻炒至入味即可。
芜湖快餐配送公司小编今天要给大家介绍下水蜜桃的营养价值
水蜜桃是一种口味很好的水果，浆汁丰富多彩，瓜瓤绵软，香甜香郁，再加它的皮太薄，适合于生吃。水蜜桃茯苓功效平静、带有多种营养元素和水杨酸及其钙、磷等碳酸盐，它的铁成分为苹果和梨的4～6倍。
水蜜桃的含铜量较高是贫桖患者的理想化輔助食材，另外含有阿拉伯胶。水蜜桃可抗肝纤维化，其提取液可扩大肝内门静脉，推动肝血液循环及提升肝机构胶原酶特异性，并可推动肝内胶原酶的吸收代谢，对肝纤维化有优良的诊治功效。还能使肝血循环内血细胞水流量提升，促进胆液代谢。
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