一、有冰渣颗粒感的冰淇淋不是一种风格，是不合格
无论是制作的问题，还是储存的问题，有冰渣感的冰淇淋就是不入流的产品，还不如去吃绵绵冰。
二、膨胀率必须有，但高膨胀率或是为了掩饰
的冰淇淋使用的鲜奶油和蛋黄比例比便宜的冰淇淋多，口感浓郁，所含空气少，膨胀率大概在20%左右。而添加了较多增稠剂的冰淇淋，如果没有高膨胀率，就会吃起来很腻。里面甚至可以没有牛奶和奶油，
牡丹花造型冰淇淋生产商
一、有冰渣颗粒感的冰淇淋不是一种风格，是不合格
无论是制作的问题，还是储存的问题，有冰渣感的冰淇淋就是不入流的产品，还不如去吃绵绵冰。
二、膨胀率必须有，但高膨胀率或是为了掩饰
的冰淇淋使用的鲜奶油和蛋黄比例比便宜的冰淇淋多，口感浓郁，所含空气少，膨胀率大概在20%左右。而添加了较多增稠剂的冰淇淋，如果没有高膨胀率，就会吃起来很腻。里面甚至可以没有牛奶和奶油，都是工业混合料。
创业之道：冬天怎么卖冰淇淋
夏天天气炎热，炎炎烈日之下来上一口冰凉可口的冰淇淋，那自然是极
i好的。然而到了冬天，冰淇淋就成了无人问津的东西。金i融危机下的创业，好比是在冬天卖冰淇淋。如果要想在夏天卖冰淇淋卖得比别人好，捷径在那里呢？
捷径在那里呢？ 老先生说，捷径就是从冬天开始卖冰淇淋。在冬天，买冰淇淋的人相对要少很多 ，必须用心卖力推销，并且严格控制成本，节省费用，加强服务，才能使人家乐意光顾。这样一点一滴建立基础，夏天到了，发展的机会来了，力量便一下子壮大起来。冬天都有可以维持下来，夏天即使有竞争者不怕了。柠檬柳橙味，不含牛奶，水果制成，酸酸甜甜，清爽醇厚，一口下去气爽神清，是追求健康与素食朋友的。
如今的创业，就正如在冬天卖冰淇淋。创业有风险，创业也要冒险，但不要被特殊环境下的创业炒i作所误导，要选择投资小，有把握的稳当的项目。即使在冬天，创业者也要有信心能把自己的“冰激凌”卖出去。
冰淇淋店冬天是如何做生意的？
大家觉得冰淇淋只有在夏天才会有生意，现如今，冰淇淋不仅仅是降温解暑的甜品，甚至在冬天，也是街头靓丽的风景线，很多的商家都看好冬天做冰淇淋的生意，把冬天作为冰淇淋的销售旺季，那么，冰淇淋店冬天是怎么做生意的？
尽管现在冰淇淋已经不再是夏季独有的消暑美食，在冬季吃冰淇淋也成为了一种时尚，所以说冰淇淋店可以针对不同的季节准备不同的营销方案才能更好的盈利。冰淇淋店已经成为现代年轻人非常喜欢的场所，与家人，与朋友，亦或者与恋人，一起分享一杯美味的冰淇淋是一件十分惬意的事情。精心的装潢，安静的气息，会让人感觉很舒服，吃冰淇淋更是为了浪漫和享受。所以现在冬季的冰淇淋店也越来越受欢迎。创业有风险，创业也要冒险，但不要被特殊环境下的创业炒i作所误导，要选择投资小，有把握的稳当的项目。
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