厨房突发火灾造成财力、物力损失,甚至危及生命安全的事故厨房突发火灾造成财力、物力损失,甚至危及生命安全的事故,大家应该都不陌生吧!我们经常会看到一些新闻报道,某个地方某店因什么原因导致火灾,然而造成火灾的罪魁祸首大部分源于厨房的抽油烟机、油烟净化设备、烟道等设施未及时定期清洗维护,导致设备积淀又多又厚又臭的油脂油污,当这些油烟净化设施接触到火花、大电流或厨房室内温度过高,都易导致火
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厨房突发火灾造成财力、物力损失,甚至危及生命安全的事故
厨房突发火灾造成财力、物力损失,甚至危及生命安全的事故,大家应该都不陌生吧!我们经常会看到一些新闻报道,某个地方某店因什么原因导致火灾,然而造成火灾的罪魁祸首大部分源于厨房的抽油烟机、油烟净化设备、烟道等设施未及时定期清洗维护,导致设备积淀又多又厚又臭的油脂油污,当这些油烟净化设施接触到火花、大电流或厨房室内温度过高,都易导致火灾,从而造成火灾隐患。

静电吸附油烟颗粒的原理
无论是静电油烟净化设备还是其他的油烟净化设施,不定期、不及时清洗维护,都易导致各设施耗电耗能,不仅未能净化油烟,还浪费资源,增加经济负担等危害。例如静电油烟净化设备利用静电吸附油烟颗粒的原理净化油烟,吸附每一个油烟颗粒都需要一定量的电力,若长时间不进行清洗维护,油烟颗粒残留会日益增多,从而所耗电力与之成正比,也随之增大,造成资源浪费。

油烟净化设备应委托清洗油烟人员定期清洗
设备不定期清洗、或长期不清洗,易出故障、净化效率降低,甚至引发火灾等。(1)油烟净化设备应委托清洗油烟人员定期清洗,维护;(2)一般1-2个月清洗设备一次,油烟量大餐饮单位的尽量一个月清洗一次,确保油烟净化效果良好!设备发生故障或半运行状态,应及时请的维修师傅检查、维护,避免影响油烟净化效率,防止安全事故发生。安装风量不匹配的油烟净化设备,油烟净化效果很难达到油烟排放要求。应根据餐饮单位的规模大小,烟灶个数选择适合风量的油烟净化设备。

油烟废气净化机理与气体方法的区别
油烟废气通过这个高压电场时,油烟粒子在极短的时间内因碰撞俘获气体离子而导致荷电,受电场力作用向正极集尘板运动,从而达到分离效果。这种设备的投资少、占地小、无二次污染、运行费用低。由于易于粒径较小的粉尘,净化,可达85~95%。它的净化机理与气体方法的区别在于:分离力是静电力,直接作用在粒子上,而不是作用在气流上,因此具有能耗低,阻力小的特点。

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