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怎样看待添加剂?
在了解食品添加剂之前,我们可以做一个选择。
下列三种食品添加了添加剂,你们要吃什么?
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B.面包里一定要放进去,没有面包,面包就不能吃了,这是很好的帮助消化的伴侣。
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营养增补剂食品添加剂氯化钾现货批发
食品添加剂氯化钾批发价格——想了解食品级氯化钾,可来电咨询江苏紫东食品有限公司。
怎样看待添加剂?
在了解食品添加剂之前,我们可以做一个选择。
下列三种食品添加了添加剂,你们要吃什么?
A.食用可以使人幸福,过量食用会导致脂i肪肝、肥胖和高胆固醇
B.面包里一定要放进去,没有面包,面包就不能吃了,这是很好的帮助消化的伴侣。
C.口味会有不同程度的改变,吃太多会导致高血i压、骨质疏松症,甚至是胃ai。
是的,这三种食品都含有和我们的生活密切相关的添加剂- A代表糖, B代表酵母, C代表食i盐。
不知不觉中,我们已经接触到了食品添加剂,但我们清楚地指出,过量食用会引起——盐、糖、酵母等原本被认为是食品添加剂,用来增加食物的味道。我们可以想象,如果没有酵母的面包,它会是怎样的一种东西呢?别以为我们的身体很弱,适量的食物,就能让你的味道更好。
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即使是“零添加”,也未必就没有添加剂
“没有任何违禁的添加剂,就好比一个标有苏丹红的咸鸭蛋,根本不可能存在于食品中,更不可能出现在食品中,这是厂商的职责和义务。”王浩分析,“零添加”就是没有添加任何合法的添加剂,这就很有趣了,明明是允许添加的,但在产品上,却标注了没有,这会让人产生一种错觉,以为这些添加剂是有害的。
“另外,也有一些商家表示,不会说没有添加特殊的成分,只是简单地说,没有添加,让人误以为这是一种没有添加任何添加剂的食物。”王浩说,有些食物本身并不需要添加任何的防腐剂,这是由于这些食物不会使那些腐烂的微生物“生儿育女”,例如:蜂蜜(高糖)、方便面(乾燥)、腌渍(高盐)等。尽管这些食品中并没有添加任何的防腐剂,但也会包含其它的食品添加剂,从而误导消费者。
王浩说,问题的关键在于,有些食物的外包装被打上了标签,虽然上面写着“零添加”和“不添加”,但实际上是在增加。因此,“零添加”、“不添加”等产品,都成了商家的广告手段,既危害了消费者的知情权,又破坏了食品市场的正常竞争。因此,禁止食品生产和经营单位在食品包装上标明“不添加”、“零添加”字样,这既可以对企业的生产、经营活动起到一定的促进作用,也可以使消费者的信息得到充分的保护。
在社会媒介发展的今天,以微博、微信为主要媒介的各种谣言层出不穷、屡禁不止,尤其是涉及到食品安全的问题,也成了谣言的“重”。有关食品添加剂的传闻,三天两头就会在朋友圈里流传开来,让大家都感到恐慌,让人们对它“敬而远之”。
i首先,我们来看看究竟什么是食物添加剂。正如其名称所示,食物添加剂是指添加到食物中的一种化学成分,也就是自然成分。据《生命时报》报道,食品添加剂的用途主要有:
1、保持或改善食物自身的营养成分,例如在高铁酱油中添加的营养素。
2、作为某些特定食物所必需的原料或原料,例如在婴儿配方中添加的碳酸钾。
3、提高食品,提高食品的稳定性。
4、改善食品的感官,提高其风味,例如冰淇淋中添加的乳化剂。
5、方便食品的生产、加工、包装、运输和贮存,例如在罐头食品中使用的防腐剂。
不少家庭烘焙的人,一谈到添加剂,都会闻之色变,不少人一致认为添加剂就是不健康,对身体无益的化学物。日本曾经有一本书名叫《食品真相大揭幕》,作者便是日本的食品添加剂之i父——安部司。安部司曾经一直以自己发明创造的添加剂感到自豪,为大家带来了方便与可口的美味。在一个偶然的机会,他的孩子成了食品添加剂的牺牲品。后来他悔过自新,将自己的制造机i密全部公诸于世,只为告诉大家添加剂的危害。
食物添加剂的种类众多,可是,全部添加剂都是危害之源吗?关于添加剂的文章太少,我们大都因为对它的不了解,而产生了恐惧。但事实上,我们日常其实都在不经意间使用了食物添加剂,而它们真的是在危及我们的健康吗?今天,我们一同正视食物添加剂,到底是怎么样的存在呢?
你知道什么是食物添加剂吗?
食品添加剂是指为改善食品和色香味以及为防腐和加工工艺需要而加入食品中的化学合成物或天然物质。在我国《食品添加剂使用卫生标准》将其分为防腐剂、凝固剂、改良剂、增味剂、营养强化剂等22类1500多种。目前,近97%的食品中使用各类添加剂。全世界食品添加剂品种有25000多种,常用的添加剂品种有5000多种。美国是世界上食品添加剂使用量zui大、使用品种 zui多的,目前允许直接使用的有2300种以上;日本使用的食品添加剂约有1100种;欧盟允许使用的有1000~1500种。
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