在家禽被运输到dian击池前,应尽可能使其保持平静。家禽的胸部含有丰富的神经末梢,通过胸部安抚器,物理性地接触该部位能使家禽得到放松,并伸展脖子。胸部安抚器不能选择金属材料,如果选择金属材料,在运输到dian击池的过程中,家禽扇动翅膀时会碰到金属安抚器,并可能造成xue肿。
胸部安抚器能使家禽保持平静,但是如果力度过猛,家禽在拍打时就会受伤,也会降低肉量。将以上这些因素考虑
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在家禽被运输到dian击池前,应尽可能使其保持平静。家禽的胸部含有丰富的神经末梢,通过胸部安抚器,物理性地接触该部位能使家禽得到放松,并伸展脖子。胸部安抚器不能选择金属材料,如果选择金属材料,在运输到dian击池的过程中,家禽扇动翅膀时会碰到金属安抚器,并可能造成xue肿。
胸部安抚器能使家禽保持平静,但是如果力度过猛,家禽在拍打时就会受伤,也会降低肉量。将以上这些因素考虑周详后,一个工人在一个小时内,平均可以很轻松地挂1800只鸡。
焦躁不安的活禽在挣扎和扇动翅膀时,会将更多的血液带到胸部和翅膀,放血时这些血液不能流出,就会影响tong体质量。


自动化调整电流
如果部分吊钩是空的,当家禽进入dian击池后会接受到比正常电流更强的dian击。
解决这一问题的办法是选择合适的设备,自动感应进入dian击池的活禽数量,并根据家禽数量自动调整电流的安培数。
设置特殊的挡板
有些屠宰场的dian击池入口和出口都无法改装,这种情况可以增设一个塑料的隔离挡板,这个挡板有一定的长度和斜度,能防止挡板变湿,也就能有效地避免不必要的提前触电。

一是安装两个引导杆:为了解决鸡只脱落和多次dian击的问题,可以通过在设备的两侧各安装一个dian击引导杆来解决这个问题。
肉鸡屠宰厂常见的问题是沥血时间太长,切断一条颈静脉和一条颈动咏,沥血时间是1 20秒;切断两条颈静脉和两条颈动脉,沥血时间是90秒;鸡肉产量仅次于美国,2008年产量约为1265万吨,占鸡肉总产量的16。有的地区对沥血时间的要求为3分钟,但沥血时间不应该要超过3分钟,美国nong业部建议沥血时间在55秒到2分13秒的范围内。



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