今天刚好是星期天，然后小编在家闲的无聊，刚好孩子也都全部都放假了，今天小编就想着买些肉回家，为孩子们做一些好吃好喝的，毕竟上学了一星期，孩子一定非常辛苦的，所以今天早上小编就去买猪肉了，但是去买猪肉的时候，小编就问老板，到底是前腿肉好还是后腿肉好呢那个肉贩老板，然后不小心给说漏嘴了，他告诉小编说猪的前腿肉特别的鲜嫩，所以在做什么的时候都比较容易熟，并且吃起来也是非常香的，但是如
猪肉批发价
今天刚好是星期天，然后小编在家闲的无聊，刚好孩子也都全部都放假了，今天小编就想着买些肉回家，为孩子们做一些好吃好喝的，毕竟上学了一星期，孩子一定非常辛苦的，所以今天早上小编就去买猪肉了，但是去买猪肉的时候，小编就问老板，到底是前腿肉好还是后腿肉好呢那个肉贩老板，然后不小心给说漏嘴了，他告诉小编说猪的前腿肉特别的鲜嫩，所以在做什么的时候都比较容易熟，并且吃起来也是非常香的，但是如果猪的后腿肉和前腿肉相比较的话来说，肯定没有前腿肉，吃着那么的鲜嫩，并且后腿肉如果炒起来吃的时候会有一些冷做法也超级的麻烦，但是总的来说无论是前腿肉还是后腿肉，那都是非常好的肉了，但是猪的前腿肉特别适合用来炒菜或者是包包子，或者是煮着吃，或者是卤着吃，或者是包饺子，那么尤其是用来做红烧肉了，那别提有多么的香，多么的有味了，因为它的前头运动量超级的大，所以它的肉质也非常的鲜嫩，肥瘦相间上面是五花肉，所以说在一般的情况下，老板会把前腿肉卖的价格稍微贵点，因为前腿肉非常的好炒好吃
前腿肉
前腿肉位于猪前腿上部，肉质比较紧实，而且这种肉里面含有筋。由于猪前腿运动量多，所以前腿上的肥肉比较少，吃起来不油腻富有弹性和嚼劲。适合做饺子馅和肉饼。一般做饺子馅首1选前腿肉。除了前腿肉还有后腿肉，很多人都分不清两者的区别，后腿肉就是猪后腿上部的肉，因为猪后腿运动量少，所以后腿肉含有的脂肪比前腿肉要多，瘦肉很少，肉质比较松弛，所以后腿肉口感上比前腿肉差很多，后腿肉一般用来做火腿。
苦瓜腱肉
原料
苦瓜，碎肉，胡萝卜，猪腱肉，冬菇，葱，生粉，油，
生抽，盐
做法
1.把苦瓜洗干净，切厚段。
2.把瓜瓢去掉。
3.把水装在一锅里，开火等水开了。
4.放油和苦瓜在开水里煮5-10分钟。
5.捞出苦瓜冲冷水。
6.擦干苦瓜里的水。
7.在苦瓜里面抹一层生粉。
8.肉馅中加入盐，生抽，冬菇，胡萝卜，猪腱肉，碎肉，葱。然后搅拌。
9.把肉馅放进苦瓜圈里。
10.用平底锅煎到金黄色，美味的苦瓜拌肉饼就做好了！！
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