企业视频展播，请点击播放视频作者：商丘市梁园区味佰仟餐饮店
烙馍卷菜的做法既简单,又好吃,倍受中原人的青睐烙馍卷菜是河南的的面食小吃之一，老少皆宜。其做法既简单，又好吃，倍受中原人的青睐。烙馍的面粉好用石
磨面，不含任何添加剂，吃起来筋道有嚼头，细品余味香甜。如果撕下一小片放入嘴里嚼，会越嘴越甜，越嘴越
香，很有一股韧劲。怎么做烙馍呢，其实很简单。步：和面。和面时要
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视频作者：商丘市梁园区味佰仟餐饮店
烙馍卷菜的做法既简单,又好吃,倍受中原人的青睐
烙馍卷菜是河南的的面食小吃之一，老少皆宜。其做法既简单，又好吃，倍受中原人的青睐。烙馍的面粉好用石
磨面，不含任何添加剂，吃起来筋道有嚼头，细品余味香甜。如果撕下一小片放入嘴里嚼，会越嘴越甜，越嘴越
香，很有一股韧劲。怎么做烙馍呢，其实很简单。步：和面。和面时要由硬到软，慢慢用手蘸水一点一点砸
软，反复多次揉到不沾手为止。
食用食材：面粉、水、青椒、土豆、胡萝卜做法：1/4和面：面粉用大温水和成面团，反复揉匀，静置十到十五分钟2/4将面团揉成长条状并且揪成小块3/4擀面皮：将面块逐个擀成圆饼，圆饼要均匀并且要薄4/4放入平底锅内，锅内放少许油，油要均匀铺平锅底，用小火将面饼烙至金黄1/3二、做馅将青椒，土豆和胡萝卜洗净切丝2/3将鸡蛋炒好，放在一边备用3/3炒锅内放油烧热，放入葱姜，姜葱爆香后，将切好的青椒等的丝依次放入，顺序是土豆，青椒，胡萝卜，翻炒，加入酱油和盐，临出锅前加入鸡蛋，拌匀，加入香油，1/4三、卷起来将馅放置在面饼上，要均匀2/4之后从面饼的一边将饼折叠，并用手按好3/4另一只手从与之垂直的方向将饼卷起4/4完工！ 次数用完API KEY 超过次数限制
锅中放一点油，放入面糊，迅速转均匀，把面糊铺满锅底，也可以让平底锅预热好，倒入很多面糊，转一圈，再把面糊倒回去盆里，这样煎出的饼皮又薄又均匀，煎至两面金黄即可，煎的时候，油可以多一也不怕（火力不要太大，不然容易焦）炒上自己爱吃的蔬菜，或者煎上鸡柳火腿等各种爱吃的肉，卷起来即可开吃！小贴士1，我煎的加了个鸡蛋，味道会更加香2，煎的时候家里有煎饼器的话就用，没有就用平底锅3，水不是一定的量，看你面糊的粘稠程度，跟图片的那种粘稠程度就差不多了4，喜欢吃什么就加什么，这个没多大要求！ 次数用完API KEY 超过次数限制
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