拿破仑的远征军在埃及发现的罗塞塔石碑上的象形文字表明，在公元前196 年左右，当地已盛行以啤酒为主的酒宴。比酵母更加地域化的是啤酒中的水。酿造啤酒所用的水量是非常大的。一瓶啤酒里面 90% 左右都是水，从酿造开始就有水的参与。除了大麦，啤酒花在啤酒中的作用也至关重要。很多人都不知道什么是啤酒花，甚至有人认为倒啤酒时产生的泡沫就是啤酒花。到了公元前3000 年，埃及人似乎认为
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拿破仑的远征军在埃及发现的罗塞塔石碑上的象形文字表明，在公元前196 年左右，当地已盛行以啤酒为主的酒宴。比酵母更加地域化的是啤酒中的水。酿造啤酒所用的水量是非常大的。一瓶啤酒里面 90% 左右都是水，从酿造开始就有水的参与。除了大麦，啤酒花在啤酒中的作用也至关重要。很多人都不知道什么是啤酒花，甚至有人认为倒啤酒时产生的泡沫就是啤酒花。
到了公元前3000 年，埃及人似乎认为大麦是适合酿酒的谷物，并发展出原始的制麦技术。在公元前2000 年，凯尔特人用大麦、小麦和燕麦来酿酒。人类有文献记载或者有考古资料支持的啤酒历史，可以追溯到公元前6000年，巴比伦人用黏土板雕刻的献祭用啤酒制作法。啤酒的能量比其他酒类的能量都低，甚至低过可乐和牛奶。所以说，啤酒并不是能量摄入的源头。
啤酒是一种古老的酒精饮料，已有几千年的生产历史。如今啤酒已成为世界上产多、分布广的饮料酒，世界各地的啤酒节也成为了一种传统文化。包装成品。包装是啤酒生产的过程对啤酒质量和外观有直接影响，注意此过程应尽量减少二氧化碳和氧气的进入。“淡黄色啤酒”：此种啤酒大多采用色泽极浅，溶解度不高的麦芽为原料，糖化周期短，因此啤酒色泽浅。其口味多属淡爽型，酒花香味浓郁；
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