影响脱酸过程的因素
碱的用量和碱的浓度 碱的用量直接影响碱炼效果。碱量不足，游离脂肪酸中和不完全，其他杂质也不能被充分作用，皂膜不能很好地絮凝，致使分离困难，碱炼成品油质量差，收率低。用碱量过多，中性油被皂化而引起精炼损耗增大。因此，正确掌握用碱量尤为重要。
脱酸时，耗用的总碱量包括两个部分，一是用于中和游离脂肪酸的碱，通常称为理论碱，可通过计算求得〔1〕。另一
大型蓖麻籽榨油设备生产厂家
影响脱酸过程的因素
碱的用量和碱的浓度 碱的用量直接影响碱炼效果。碱量不足，游离脂肪酸中和不完全，其他杂质也不能被充分作用，皂膜不能很好地絮凝，致使分离困难，碱炼成品油质量差，收率低。用碱量过多，中性油被皂化而引起精炼损耗增大。因此，正确掌握用碱量尤为重要。
脱酸时，耗用的总碱量包括两个部分，一是用于中和游离脂肪酸的碱，通常称为理论碱，可通过计算求得〔1〕。另一部分则是为了满足工艺要求而额外添加的碱，称之为超量碱。超碱量的确定，必须根据粗油、精油质量、精炼工艺和损耗等综合进行平衡。
碱炼时碱液浓度的选择受到多方面因素碱的影响，适宜的碱浓度需综合平衡诸多影响因素〔1,2〕，通过小样试验来确定。
亚麻籽油由亚麻籽制取而成，亚麻籽是亚麻的籽实，属亚麻科，别称胡麻，又称胡麻油，月子油，聪明油，汉朝张骞出使时，经丝绸之路将亚麻带回，我国西北地区昼夜温差均衡、土壤肥沃、以及充足的阳光等自然生态环境适合亚麻等特种油料作物的种植，属无工业污染带，地处西北地区的新疆，甘肃，内蒙古等地的亚麻籽产油量较高，随着现代生活水平的提高，越来越多的人注重养生，家庭中亚麻籽油成为不可或缺的一部分，下面我们一起来了解亚麻籽油。亚麻籽油的生产工艺
亚麻籽油采取冷压榨法，又称"物理压榨法"压榨的生产工艺大程度的保留了亚麻籽中的有效成分，亚麻酸、亚油酸以及蛋白质、膳食纤维、维生素、微量元素等多种对人体有益的营养成分，更适合用于人体保健。
采取冷压榨方法优势：
1、能有效避免高温压榨中油脂、糖类物质的降解；
2、有效防止了高温对亚麻籽油中亚麻酸的破坏，有效的保留了营养成分，更易于人体吸收以及营养补充；
3、保留了亚麻籽中的营养成分，口感清爽不油腻，多不饱和脂肪酸含量丰富；
要建立和完善粮油加工引导生产、满足消费、调节供求的长效机制，保证粮油供应，稳定粮油价格。建立便捷的现代粮油供应体系，加强大中城市及重点地区、敏感地区供应渠道网点建设，保障城乡居民食用安全。按照“平急结合、精简节约、布局合理、利于管理”的原则，选择确定一批粮油应急加工企业和供应网点，以应对突发事件和冰雪、等严重自然灾害条件下的粮油应急需要。在这方面，食用植物油加工企业，尤其是大中型骨干企业可以发挥应有的作用。要健全安全保障体系，提高粮油产品的安全水平 要进一步完善粮油加工标准体系建设，加快制修订符合我国国情和特色饮食要求的粮油加工新产品标准，程度保存粮油原料中的固有营养成分，防止过度加工，科学提升我国粮油加工产品标准水平；要完善粮油产品的质量安全检测体系建设，推进加工企业HACCP（危害分析和质量控制点）、ISO22000（质量管理体系）、GMP（良好操作规程）等质量管理体系认证；要强化对残留、重金属、污染物、反式脂肪酸、和3,4-苯并芘等有毒有害指标的检测；要建立粮油加工企业的诚信管理体系，积极开展“放心粮油”工程，以确保粮油产品的安全。
（作者： 来源：）
