大多数情况下,这类应急粮食用不上,过几年味道不好了你就会扔掉,所有没必要买昂贵的好米,口味再好的米,放几年后也不好吃。
保存的环境,要干燥、防潮、隔氧。晒得很干的大米,用塑料薄膜袋真空包装,通常保存五年没问题。虽然口味会变差,但是肯定可以吃。到超市直接买真空包装的大米是的。
更好的办法是放在密闭容器里加上氮气。氮气很便宜,到卖工业气体的地方买一小罐,就可
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大多数情况下,这类应急粮食用不上,过几年味道不好了你就会扔掉,所有没必要买昂贵的好米,口味再好的米,放几年后也不好吃。
保存的环境,要干燥、防潮、隔氧。晒得很干的大米,用塑料薄膜袋真空包装,通常保存五年没问题。虽然口味会变差,但是肯定可以吃。到超市直接买真空包装的大米是的。
更好的办法是放在密闭容器里加上氮气。氮气很便宜,到卖工业气体的地方买一小罐,就可以。气罐你可以买一个,也可以付押金,用完就退给他。要买很小的气罐,因为一点点气就足够。

粮食生产与气候生态保持着高度的因果联系,特别是在目前生态环境遭遇一定程度的伤害、天气反作的条件下,气候变异已经成为直接影响粮食安全的关键因素。对此,联合国粮农组织研究报告指出,今后20年至50年间的农业生产将受到气候变化的严重冲击,并进而严重影响超长期的粮食安全。除了人口、气候等常态因素直接作用于粮食生产外,偶然性因素也会对粮食安全形成冲击。特别是金融危机的爆发和蔓延,其对世界粮食生产的投入、市场交易乃至未来走向都已经产生了明显的影响,而且这种影响有可能具有长期性和深入性。
粮食的水分变化与安全储藏有着密切关系,粮食水分可以直接反映粮食安全性、稳定性。正常的粮食都含有适量的水分,并且水分含量通常保持在一定范围之内,这是粮食维持生命及保持其固有良种和食用所必需的。但如果粮食水分过多,则容易引起粮食变质等问题。干躁的粮食易存放,不容易长虫长霉,可减缓熟化功效、降低损害、维持粮食的营养成分和服用质量。而湿粮则易得虫、长霉、霉变、结团,乃至不可以食用。因此粮食在储藏期间必须对其水分情况进行监测。
大缸储存粮食:首先要把小麦和玉米晒干,然后在大缸低部铺上一些花椒,而花椒的作用是用来熏虫的,对一些米象虫子有驱赶作用。然后再把小麦或大米放入里面,大约30~50厘米深左右放一层花椒,直到小麦装满缸为止,然后用盖子密封起来就可以了,如果没有盖子,也可以用农村里的大锅,翻扣住大缸口也是可以的。但是需要注意的是,大缸或大瓮要放在阴凉干燥处,只有这样才能保存一年或者几年。

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