什么是新零售？
新零售就是整合线上线下，将两者结合在一起，通过互联网技术跟踪用户消费和习惯，收集用户数据，用云计算进行整合分析，精准定位消费人群的需求，减少大数据误差，合理营销。新零售时代，不管什么行业，尤其对于传统行业来讲，必须具备线上线下一体化能力，尤其是经过特殊时期，相信大部分人已经体会到线上线下渠道互通的重要性。
这段时间以来，受疫情
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什么是新零售？
新零售就是整合线上线下，将两者结合在一起，通过互联网技术跟踪用户消费和习惯，收集用户数据，用云计算进行整合分析，精准定位消费人群的需求，减少大数据误差，合理营销。新零售时代，不管什么行业，尤其对于传统行业来讲，必须具备线上线下一体化能力，尤其是经过特殊时期，相信大部分人已经体会到线上线下渠道互通的重要性。
这段时间以来，受疫情影响，餐饮行业遭遇的冲击，大遭遇资金链断裂甚至破产，也早已见怪不怪了。为了减少损失，许多求生心切的餐饮企业甚至做起了食材外送生意。
有的通过组建微信群，将库存的食材以优惠价卖给通过微信下单的消费者。有的通过本身就具备的配菜和调味优势，将净菜切配的半成品和调料送到各家各户。
有消费者在体验过某火锅的食材配送后表示：“配送过来时，锅底是现成的，只需要加水烧开熬制就可以了，而且，每一样菜都用包装盒装好，很卫生。只需要一个炉，一个锅，在家就能‘围着炉子坐，吃着火锅唱着歌’，太解馋了！”
支付，不止于扫一扫
很多市场在运营过程中，会跟据消费者的需求来调整相关经营方式，如数年间蔚然成风的扫码支付，我们的经营户会在交易的过程中使用自己的支付宝、微信、银行码等收款码进行收款、结账，做到了“去纸化”交易——农贸市场的智能化，只能是这样了吗？
当然不，当前热、广泛被接受的无疑是支付宝等一众平台，但“打开方式”也会影响整个市场的优劣经营：
杭州骆家庄农贸市场位于浙江杭州市西湖区古墩路528号，是目前杭州城西地区农贸市场，其前身是骆家庄简易棚菜场加集市，承担着周边二十多个小区居民的菜篮子与日常生活所需。总建筑面积达5000余平方米，其中经营面积达4000余平方米，按经营商品类别分为11大区域（粮油干货区、熟食卤味区、海鲜区、水产区、冷冻区、水果区、禽蛋区、蔬菜区、鲜肉区、酱咸菜区、豆制品区），内设252个摊位（其中包厢51个）。一楼分布品类为卤味、水果、豆制品、生鲜、水产、大米，二楼分布品类为蔬菜、肉类等，三楼为电影院。
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