企业视频展播，请点击播放视频作者：诸城市瑞恒食品机械厂
肉丸流水线一般由绞肉机、打浆机、成型机组成。简单来说以做猪肉为例，就是先浆肉清理好，通过绞肉机绞成肉碎。再放入高速打浆机内打成肉茸，后放入成型机内制成圆形物。肉丸的加工，除了肉丸机外，还需要根据不同的原材料，配套不同的加工设备：
1、必备的肉丸打浆机：
主要用于肉丸、鱼丸
摇摆丸子机生产
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肉丸流水线一般由绞肉机、打浆机、成型机组成。简单来说以做猪肉为例，就是先浆肉清理好，通过绞肉机绞成肉碎。再放入高速打浆机内打成肉茸，后放入成型机内制成圆形物。肉丸的加工，除了肉丸机外，还需要根据不同的原材料，配套不同的加工设备：
1、必备的肉丸打浆机：
主要用于肉丸、鱼丸等肉材料打浆，旭众肉丸机厂家有多种不同型号的肉丸打浆机，功能不一，性能稳定，受众多客户青睐。
2、可选择的肉丸配套设备：
A：鱼肉采肉机
B：切肉机
C：绞肉机
D：去鱼鳞机
冻米肉丸是江西临川县的传统汉族名菜，既是小吃又是佐餐下酒的佳肴，属于粉蒸食品。冻米松软，肉丸鲜嫩，红白相间，十分美观。下面小编给大家介绍一下用包心肉丸机做冻米肉丸的做法。
主料：猪肉（肥瘦）300克。
辅料：米饭（蒸）50克，虾米15克，马蹄65克，火腿10克。
调料：小葱8克，料酒15克，味精3克，胡椒粉1克，盐3克。
做法：
1.把米饭放在冰箱冻实后，然后拨散开将饭粒逐个压平、晒干，到用时就用水泡软，沥干水分即成冻米；
2.将猪肉洗干净并剁成肉馅；
3.把葱洗净切成细末；
4.马蹄去皮，洗净，用刀拍破，用刀切成细末；
5.海米加料酒、葱姜上笼蒸一下，晾凉切成细末，（拣去葱、姜杂物）;
6.把熟火腿切成细末；
7.把肉馅放到盘中，放入马蹄末、海米末、味精、料酒、胡椒粉、精盐、用筷子搅匀，边搅边加入适量的水，搅拌好后，再搓成小丸子；
8.将小丸子放入冻米碗中，使小丸子表面均匀的粘上冻米；
9.粘上冻米的小丸子另外放在一个盘子中，上笼蒸20分钟，取出时撒上一些火腿末即成。
潮汕牛肉丸制作精细，味道纯正，柔脆而有弹性，牛肉丸是怎样从客家传到潮汕来的有人说，那是在民国初年，有一客家人，在潮州南门外摆卖牛肉丸汤，价钱
便宜，口感脆滑，汤水鲜甜。当地有一个土名和尚、正名叶燕青的人，非常喜欢吃牛肉丸，成为这客家牛肉丸的常客，后发展成为好朋友。这客家人感其情谊，于是把客家牛肉九的制法传给了叶燕青。后来，叶燕青对牛肉丸的制法逐步加以改进，他制作的牛肉丸汤，在潮州也出了名。现阶段国内人均消费水平不断提高，未来广大消费群众对于食品的要求也会不断提高，在接受新鲜食物的情况下，对于传统美食也更为注重，包心肉丸机作为制作地方特色肉丸的机械，其在肉丸行业中可谓独领骚。久而久之，便逐渐发展成为潮汕的一道名小吃。
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