月饼，宁夏月饼月饼种类
月饼
感官上选择月饼要满足外观和气息两方面的条件。宁夏月饼，外观要色泽光亮、组织严密，不能呈现厚薄不均的情况，更不应有裂纹。
其次，新颖的月饼会分发出一种月饼特有的扑鼻香味，银川月饼，由于原料不同，皮馅香味各异。但假如是运用劣质原料制造或寄存时间较长的月饼，则会闻到发酸、发霉等异味或哈喇味。
月饼种类
月饼，宁夏月饼月饼种类
月饼
感官上选择月饼要满足外观和气息两方面的条件。宁夏月饼，外观要色泽光亮、组织严密，不能呈现厚薄不均的情况，更不应有裂纹。
其次，新颖的月饼会分发出一种月饼特有的扑鼻香味，银川月饼，由于原料不同，皮馅香味各异。但假如是运用劣质原料制造或寄存时间较长的月饼，则会闻到发酸、发霉等异味或哈喇味。
老苗月饼好吃，但是下列三类特殊人群，还是少吃或者不吃为宜。
◎三岁以下幼儿消化系统发育不够健全，难以接受月饼的甜腻厚味。
◎老年人自身消化吸收才能较差，过多食用月饼会加重脾胃担负，易惹起食欲不振、腹胀腹泻、等病症。
◎特殊患者如“三高”人群、和患者、疾病患者、急性和恢复期，以及瘦削人群，鉴于高油高糖会给他们的身体带来难以接受的影响，故要尽量不吃月饼；患有急、脾胃虚寒、感冒发烧、、咳嗽等一些疾病的人以及孕妇也要少吃月饼。
选购时可从以下四个方面鉴别，宁夏月饼月饼种类
选购时可从以下四个方面鉴别
月饼的选择：月饼的平安卫生指标必需契合《糕点卫生规范》的请求。月饼中是严禁运用和苯甲酸钠等添加剂的。
中秋月饼种类多，有的、也有低档的。宁夏月饼，选购时可从以下四个方面鉴别：
1.看饼皮：表面完好，色泽金黄，光亮软润者为佳品，应没有僵皮和硬皮。
2.看饼形：饼形应规整丰满，饼面凸起，饼边四周无损缺，无裂痕，无漏馅。
3.看饼色：饼面和饼底呈纯洁金黄色，饼边圆周呈浅黄色为好。如饼面过白，是火候缺乏；如有黑焦块，是炉温过高和烘焙过久。
4.尝饼味：凡月饼以入口香甜纯粹而不腻为佳品。不允许有泥沙及其他杂质，不能有苦涩味、油污味、酸败味和霉气息。
月饼保管小诀窍：
普通来说，好将月饼连同包装一同放在冰箱冷藏室里食用小时取出可保证口味。
在25℃的环境下，杏仁，白果等馅儿的月饼能够寄存15天左右。银川月饼，豆沙，莲蓉早你等下的月饼寄存的时间就要短一些，宁夏月饼，不易超越十天。假如，气温在30度，月饼的寄存时间恰当缩短，普通不宜超越七天。鲜肉，鸡丝，火腿等馅儿的月饼应随买随吃。
月饼怎么保存比较好，宁夏月饼月饼种类
月饼怎么保存比较好
1、通风处
月饼普通都是室温下保管，由于月饼的成分较为复杂，宁夏月饼，原料有面食，冰糖，核桃，芝麻等，有的还含有奶油，果蔬等，月饼口味众多，馅也五花八门，这决议了月饼是一种很难保管的食品，银川月饼，因而月饼就算放常温室内也好应保管在低温、通风、阴凉、枯燥的，而且需求单独寄存，防止。
2、冰皮月饼冰箱保管
可是，有些月饼不宜直接室温保管，很容易，好放在冰箱里保管，比方冰皮月饼，鲜肉馅月饼等，宁夏月饼，而且需求用保鲜膜包装好，控制好冰箱温度，不宜太低。不过，除冰皮月饼、鲜肉馅月饼等特殊月饼性质外，银川月饼，大多数其他月饼还是不宜放在冰箱保管的，由于在低温的条件下，淀粉会变得老化，使月饼变硬、口感变差。
3、月饼隔离寄存
月饼属于甜食，滋味香浓，对蟑螂、老鼠等有很强的吸收力，所以月饼的寄存时一定要避免老鼠和蟑螂，需求隔离寄存，不可随意保管，避免月饼被毁坏或污染。月饼也可和陈皮、花椒等一同寄存，避免月饼被毁坏或污染。
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